Bolo de nozes fit

O bolo de nozes é uma excelente opção para comemorar um aniversário ou para, simplesmente, acompanhar o café da tarde.

Mas que tal aprender a fazer uma receita de bolo de nozes fit, sem açúcar e sem lactose?

Essa receita de bolo de nozes fit é perfeita para você não sair da dieta e ainda é super nutritiva e saudável. 

Confira!

Receita de bolo de nozes fit

• Rende: 9 Porções de 105g
• Tempo de preparo: 90 minutos
• Dificuldade: Difícil 

Ingredientes

• 2 ovos
• 8 scoops de Carbolift 
• 1/4 xícara de MCT 
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa 
• 1/4 xícara de nozes trituradas
• 50ml de água quente
• 1 colher de fermento
• 1 xícara de leite de coco
• 6 colheres de Vegan Delight 
• 1 xícara de nozes
• 1 colher de extrato de baunilha
• 2 claras de ovo

Modo de preparo – como fazer bolo de nozes fit

Para facilitar, vamos dividir o processo de como fazer bolo de nozes fit em três etapas: a massa, recheio e a cobertura.

Massa

• O primeiro passo é separar a clara da gema dos dois ovos. 
• Em seguida, com as claras já separadas, bata até ficar em neve. 

• Em outro recipiente, coloque as duas gemas, 5 scoops de Carbolift, 1/4 de xícara de MCT ou óleo de coco e bata os ingredientes. 

• Depois de bater, adicione 1/2 xícara de farinha de amêndoa e 1/4 de xícara de nozes trituradas e bata novamente. 

• Com todos os ingredientes batidos, acrescente 50ml de água quente e bata de novo. 

• Adicione a clara em neve no mesmo recipiente e bata mais uma vez. 

• Depois, acrescente o fermento e bata na mão. 

• Para finalizar, unte uma forma com MCT ou óleo de coco, despeje a massa e leve ao forno por 25 minutos a 180°. 

Recheio

• Misture  1 xícara de leite de coco, 1 scoop de Carbolift, 6 colheres de Vegan Delight e 1 xícara de nozes. 

• Para finalizar, acrescente uma colher de extrato de baunilha e bata mais um pouco.

Cobertura

Para fazer a cobertura, bata 2 claras de ovo com 2 scoops de Carbolift e está pronta. 

Montagem bolo de nozes fit

Com todas as partes prontas é só esperar a massa esfriar, cortá-la e acrescentar o recheio de nozes para bolo. Depois, é só colocar a cobertura por cima para finalizar.

Tabela Nutricional

Quer aprender a interpretar a Tabela Nutricional? Então, leia nosso conteúdo sobre como entender melhor a tabela nutricional.

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