Creme de pitaya proteico

A pitaya é um alimento que está em alta nos últimos anos. A fruta se tornou presença constante em receitas e dietas por quem busca ter uma alimentação saudável. 

São inúmeros os benefícios da pitaya, que possui um alto poder antioxidante, além de favorecer a perda de peso, fortalecer o sistema imune, entre outras propriedades. 

Agora, que tal acrescentar uma proteína e dar um boost no seu dia a dia com essa receita de creme de pitaya com Vanilla Whey? 

Supersaboroso e de fácil preparo, o creme de pitaya proteico é uma excelente opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e também pode ser consumido como pré-treino.

O que é pitaya?

Também conhecida como fruta-do-dragão – por conta do formato que lembra o olho dessa figura mitológica -, a pitaya é um fruto originário de um tipo de cacto da família Cactaceae, do gênero Hylocereus, muito presente na América Central. Mas, hoje pode ser encontrada em várias partes do mundo, inclusive no Brasil. O termo significa “fruta escamosa”.

Existem três variações de cor da fruta:

• pitaya vermelha, que tem cor rosa-roxa por dentro e por fora; 
• pitaya amarela, que possui casca amarela e é branca por dentro; 
• pitaya branca, que tem a casca rosa e é branca por dentro. 

Qual é o sabor da pitaya?

O sabor da pitaya é doce e suave, agradável para todo tipo de paladar. As espécies vermelhas, amarelas e brancas possuem diferença de intensidade e de doçura, sendo a primeira a mais recomendada para sobremesas, como o creme de pitaya.

Para que serve a pitaya?

A pitaya é uma fruta bastante versátil. A polpa da pitaya pode ser consumida ao natural, em saladas ou, ainda, no preparo de sucos, cremes, geleias e sorvetes, por exemplo. Já a casca da pitaya pode ser utilizada como corante para várias receitas. 

Quais os benefícios da pitaya?

A pitaya é uma fruta rica em polifenóis, flavonoides, betacianinas e vitamina C, que são poderosos antioxidantes que atuam no combate aos radicais livres e na prevenção de várias doenças. Além disso, a pitaya também favorece a saciedade, auxiliando na perda de peso.

Receita de creme de pitaya proteico

Agora que você já sabe quais são os benefícios da pitaya, vai adorar conhecer essa receita de creme de pitaya com banana e Vanilla Whey!

• Rende: 1 porção
• Tempo de preparo: 5 minutos 
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pitaya congelada
• 1 banana congelada
• 1 dose de Vanilla Whey 

Modo de preparo – como fazer creme de pitaya

Para preparar esse creme de pitaya proteico é muito fácil!

• Congele a pitaya com um dia de antecedência. Dica: Para congelar, descasque a fruta no sentido do comprimento, corte em rodelas e coloque em um recipiente com tampa ou em saquinhos próprios para congelar;
• Retire a polpa da pitaya congelada e coloque no liquidificador;
• Em seguida, adicione a banana congelada;
• Depois, acrescente 1 dose de Vanilla Whey;
• Por último, bata tudo no liquidificador até o creme de pitaya ficar homogêneo.

Tabela Nutricional

Quer saber como ler a Tabela Nutricional? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a tabela nutricional.

E aí, gostou da nossa receita de creme de pitaya proteico? Então, confira outras receitas com whey no nosso blog!