Crispbread

Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

• ½ xícara de grão de bico cozido
• 6 colheres de sopa de MCTlift
• 1 scoop/sachê de Veggie Protein Neutro
• ½ xícara de gergelim branco, torrado
• 3 colheres de sopa de chia
• 3 colheres de sopa de linhaça dourada
• ½ xícara de água
• 1 colher de café de cúrcuma em pó
• 1 colher de café rasa de sal
• MCTlift para untar

MODO DE PREPARO

• Ligar o forno a 180°C.
• Juntar a chia e a linhaça com a água, misturar bem para uma rápida hidratação.
• Colocar todos os ingredientes em um processador e bater até a sua homogeneização.
• Cortar uma folha de papel manteiga para uso em cozinha no tamanho aproximado de 30 x 40cm, untar. Colocar a massa sobre o papel e abrir com o auxílio de um rolo.
  Dica: salpicar gergelim preto, ervas aromáticas e/ou outros grãos de sua
  preferência, e passar o rolo novamente para aderir à massa.
  Observação: neste momento a massa do Crispbread pode ser cortada no formato desejado, ou pode ser quebrada com as mãos após assada.
• Dispor sobre as costas de uma forma e assar por 30 minutos.
• Retirar o papel com o Crispbread da forma e finalizar assando-o diretamente na grelha do forno por mais 5 minutos.
• Retirar do forno, esfriar bem antes de servir

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