Crunch de chocolate com quinoa

Se você juntar as crocâncias da quinoa e do pistache, combinadas com o sabor intenso do chocolate e a acidez da framboesa, vai ter um snack irresistível e ao mesmo tempo nutritivo e saboroso.

Confira como é simples preparar o crunch de chocolate com quinoa e aprenda a incorporar esses ingredientes saudáveis na sua rotina de forma descomplicada, proporcionando energia, saciedade e, claro, o prazer de um doce delicioso a qualquer hora do dia.

Quais as propriedades nutricionais da quinoa?

Mas, antes de irmos à receita, você sabe por que essa sobremesa oferece benefícios à saúde? Além do chocolate saudável, ela tem como base a quinoa, um grão de alto valor nutricional e grande versatilidade, que pode ser incorporado em diversas preparações.

Conhecida como um superalimento, a quinoa é uma excelente fonte de proteína vegetal, contendo todos os aminoácidos essenciais.

Rica em fibras, a quinoa auxilia na digestão e promove a saciedade. Também é uma boa fonte de minerais como magnésio, ferro, zinco e fósforo, além de vitaminas do complexo B, como o ácido fólico. Por ser naturalmente livre de glúten, é uma opção saudável e versátil para diferentes dietas.

Receita de crunch de chocolate com quinoa

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa expandida (40g);
• 2 colheres de sopa de pistache picado ou de nozes picadas (20g);
• 2 barras de Chocolift Be Unique derretido (80g);
• Framboesas para decorar (opcional);
• 1 Chocolift derretido para decorar (opcional).

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a quinoa expandida com os pistaches picados, ou as nozes da sua escolha, e misture bem;
2. Derreta o Chocolift no micro-ondas por 15 segundos, mexa e repita o processo até derreter por completo, com cuidado para não queimar;
3. Adicione a mistura de quinoa com pistache ao Chocolift derretido e misture bem;
4. Coloque a mistura em uma forma de silicone para gelo pequeno ou em um papel manteiga, fazendo o formato que você desejar com ajuda de uma colher;
5. Leve à geladeira por meia hora;
6. Desenforme e decore com as framboesas e o Chocolift derretido.

DICA: você pode substituir a quinoa por flocos de arroz e pode misturar com pedaços de amendoim, amêndoas, castanha-de-caju, pistache ou frutas secas da sua escolha. Ou se desejar, pode fazer o crunch simples, sem nozes ou frutas.

Tabela nutricional

Nenhuma das nossas receitas contém glúten, gordura trans ou açúcar de adição.

Selos Nutricionais Essential Nutrition

• Vegetariana
• Sem lactose
• Baixo em calorias
• Baixo em gorduras
• Baixo em sódio

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