Dietas com baixo teor de carboidratos

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As dietas de baixo teor de carboidratos não são uma novidade, mas apresentam crescente corpo de pesquisas nos últimos anos, o que aumentou sua popularidade. Dito isso, o que é considerado “baixo teor de carboidratos” (em inglês, low-carb) pode variar amplamente, podendo permitir de 20 a 150 gramas de carboidratos por dia – ou de 5% a 30% das calorias para alguém que ingere 2.000 calorias por dia.

Veremos alguns planos de dieta baixa em carboidratos bem estabelecidos, bem como algumas novas versões que estão despertando interesse, como:

• Dieta Atkins
• Dieta Eco-Atkins
• Dieta Cetogênica
• Dieta Carnívora
• Dieta Dukan
• Dieta Optavia

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