Arroz de forno simples e saudável

Postado por admin em 27/dez/2021 -

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no Brasil. Esse acompanhamento clássico possui inúmeras variações e pode ser preparado, inclusive, como prato principal, como é o caso dessa deliciosa receita de arroz de forno.

Uma receita de arroz de forno simples e saudável, que não toma muito tempo na cozinha e que com certeza vale cada colherada!

Essa é uma receita de arroz de forno coringa, que dá para usar vários ingredientes que provavelmente já estão na geladeira. Aqui, optamos pelo arroz vermelho integral, mas você pode usar o arroz da sua preferência. 

A carne moída também pode ser substituída por frango e você pode acrescentar outros alimentos, além do milho e da ervilha.

O grande diferencial dessa receita de arroz de forno é o Golden Lift, um mix que combina especiarias como a cúrcuma, açafrão, pimenta-preta e vermelha, canela, gengibre e cardamomo com a cremosidade e o sabor do leite de coco. 

Confira como fazer a receita de arroz de forno

Receita de arroz de forno simples e saudável

    • Rende: 9 porções de 106g
    • Tempo de preparo: 60 minutos
    • Dificuldade: Média

    Ingredientes

    • 1 xícara de arroz vermelho integral
    • 1 cenoura picada
    • 100g de milho e ervilha
    • 1 scoop de Golden Lift 
    • 250g de carne moída 
    • 100g de queijo ralado sem lactose

    Modo de preparo – como fazer arroz de forno

    É muito simples preparar essa receita de arroz de forno! 

    • Primeiro, forre a forma com arroz, cenoura picada, milho, ervilha e adicione 1 scoop de Golden Lift. 
    • Misture os ingredientes.
    • Em seguida, acrescente uma camada de carne moída por cima.
    • Para finalizar, salpique o queijo sem lactose ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos a 200°C. 
    • Está pronto o seu arroz de forno saudável!

    Tabela Nutricional

    Item por unidade – Porção de 106g %VD
    Calorias 174,31Kcal 9
    Carboidratos  14,7g 5
    Lipídeos 7,4g 13
    Proteínas 12,26g 16
    Fibras 2,3g 9
    Sódio 55,12mg 2

    Você sabe como interpretar a Tabela Nutricional e identificar se está seguindo uma dieta saudável e rica em nutrientes? Então, leia nosso post sobre como entender a tabela nutricional.

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Clericot saudável

Postado por admin em 21/dez/2021 -

Que tal aprender a fazer um clericot sem álcool e sem açúcar? 

Essa receita de clericot saudável é uma excelente opção de drink sem álcool para refrescar o seu verão e brindar nas comemorações de final de ano. 

Continue lendo e confira abaixo!

O que é clericot?

O clericot é uma bebida refrescante feita com frutas tropicais e vinho, geralmente branco ou rosé, ou com espumante. 

Mas não há uma receita única para o clericot. Há inúmeras variações para o seu preparo, incluindo a adição ou não de açúcar e de outras bebidas alcoólicas. Ainda, há versões sem álcool, como a que apresentamos aqui.

Nesta receita, vamos utilizar amora, mirtilo e morango, além do suco de uva branca, que vai substituir o vinho no preparo. Mas você pode usar as frutas da sua preferência!

O grande diferencial desta receita de clericot é o Blissful, uma bebida zero calorias e sabor Raspberry Rose, uma combinação entre framboesa e limão com um toque de rosas.

Qual a origem do clericot?

O clericot surgiu na França com a intenção de refrescar o intenso verão europeu. Mas a bebida atravessou fronteiras e se popularizou também na América do Sul, principalmente no Uruguai e na Argentina. 

Hoje, o clericot é um drink conhecido no mundo inteiro e é exatamente por isso que existem infinitas formas de prepará-lo.

O que harmoniza com clericot?

Se você é daqueles que gosta de combinar a bebida com o prato principal, confira abaixo algumas dicas de harmonizações para fazer com o clericot:

  • Dadinhos de tapioca;
  • Carpaccio de carne;
  • Sushi e outras opções de peixe cru;
  • Vinagrete de polvo;
  • Risoto de cogumelos (opção vegana).

Receita de clericot saudável

  • Rende: 4 Copos de 209ml
  • Tempo de preparo: 3 minutos 
  • Dificuldade: Fácil 

Ingredientes

  • Amora
  • Mirtilo 
  • Morango em rodelas
  • 300ml de suco de uva branca
  • 2 latas de Blissful
  • Gelo a gosto

Como fazer clericot sem álcool – modo de preparo

  • Primeiro, despeje o gelo em uma jarra grande.
  • Depois, corte os morangos em rodelas e os adicione na jarra.
  • Em seguida, acrescente as amoras e o mirtilo.
  • Adicione 300ml de suco de uva branca.
  • Para finalizar, acrescente as duas latas de Blissful e misture bem.

Tabela Nutricional

Item por unidade – 1 Copo – 209ml %VD
Calorias 60Kcal 3
Carboidratos  14,2g 5
Lipídeos
Proteínas 0,5g 1
Fibras 0,7g 3
Sódio

Quer aprender a interpretar a Tabela Nutricional? Então, leia nosso conteúdo sobre como entender melhor a tabela nutricional.

O Clericot Saudável é uma ótima dica para as festas de final de ano. Quer ver mais receitas para a sua ceia de natal e ano novo? Confira todas as receitas de natal da Essential Nutrition e prepare um cardápio saudável e saboroso.

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Receitas de Natal: 10 opções especiais e saudáveis para a ceia

Postado por Aline Soares em 10/dez/2021 -

O natal está chegando, e você já pensou no que vai fazer para a ceia? Para ajudar no preparo do cardápio natalino, selecionamos 10 receitas de natal com opções que, além de deliciosas, enchem os olhos e nutrem o corpo de forma saudável. Confira!

Quais são as receitas de natal que não podem faltar na sua ceia? Há preparos que são clássicos e superfáceis, como o biscoito de natal. Uma verdadeira delícia preparada com um toque de chocolate, e pode contar com a ajuda das crianças na cozinha. Afinal, cozinhar em família tem tudo a ver com o natal.

Para te inspirar, selecionamos receitas tradicionais de natal, mas em versões que são a nossa cara: saudáveis e nutritivas. Além das clássicas, você vai conferir opções de acompanhamentos, sobremesas e drinks saudáveis com muito sabor e aquele toque balanceado e nutritivo para acompanhar a sua ceia deste ano.

Clássicas | Receitas de Natal

 

1. Chocotone FIT

Talvez você não saiba, mas o chocotone é uma versão brasileira do clássico panetone. No lugar das frutinhas cristalizadas, a nossa invenção leva gotas de cacau ou de chocolate no preparo. 

Depois que caiu no gosto nacional, o chocotone já é uma das receitas de natal que fazem parte da mesa posta de muitas famílias, e ganhou versões variadas, como o chocotone FIT. E é essa que vamos apresentar aqui. 

Confira!

Lista de Ingredientes – Chocotone Fit

  • 6 ovos
  • 150g de Carbolift
  • 15ml de óleo de coco
  • 15ml de essência de baunilha
  • Raspas de 2 laranjas e 1 limão
  • 250g de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de fermento químico
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 3 barras de Chocolift Be Brilliant
  • Amêndoas laminadas
  • 1/2 scoop de Carbolift para polvilhar

 

Modo de Preparo – Chocotone Fit

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Para começar, separe as claras das gemas.
  • Bata as claras até ficarem no ponto de neve e logo depois acrescente as gemas, uma a uma, até incorporarem.
  • Na sequência, adicione as 150g de Carbolift, o óleo de coco, a essência de baunilha e as raspas de laranja e limão.
  • Em outro recipiente, misture a farinha de amêndoas, o fermento químico e a goma xantana.
  • Junte as duas misturas e bata tudo à mão.
  • Pique as barras de Chocolift e acrescente na massa (ou frutas secas!).
  • Despeje na forma de panetone de 500g ou qualquer forma forrada com papel-manteiga e polvilhe a massa com amêndoas laminadas e meio scoop de Carbolift.
  • Agora é só colocar no forno a 180ºC, por 30 minutos, e diminuir para 160ºC, por mais 20 minutos.

 


Rendimento: 1 chocotone

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: média

Baixo índice glicêmico, sem glúten e sem lactose

2. Biscoito de natal proteico

Outra receita clássica para preparar não só para a ceia, mas para decorar a mesa ou presentear os amigos, são os biscoitos de natal. Contam algumas fontes que os tradicionais biscoitinhos natalinos começaram a ser produzidos na Escandinávia, em 1875. Mas foi nos EUA, a partir da década de 30, que se tornaram populares.

Hoje, os biscoitos de natal são feitos com diferentes ingredientes, e algumas receitas são preparadas com um toque a mais para serem mais nutritivas, como o biscoito de natal proteico. 

Acompanhe o preparo da receita!

Lista de Ingredientes – Biscoito de natal proteico

Ingredientes cobertura 

 

Modo de Preparo – Biscoito de natal proteico

  • Processe o Immuno Whey, o Carbolift e o óleo de coco e está pronta a massa!
  • É só moldar e colocar na forma com papel-manteiga ou untada por 10 minutos a 180ºC.

Modo de preparo da cobertura 

  • Derreta o Chocolift de 10 em 10 segundos no micro-ondas.
  • Depois, mergulhe os biscoitos no chocolate derretido.
  • Leve-os à geladeira por 5 minutos ou até endurecer o chocolate.

 


Rendimento: média de 15 biscoitos

Tempo de preparo: 30 min.

Dificuldade: baixa

Baixo índice glicêmico, sem glúten e sem lactose

Acompanhamentos | Receitas de Natal

 

3. Salada de couve-flor assada

Os acompanhamentos para a ceia de natal também podem incluir saladas preparadas com temperos que dão um toque sofisticado para a receita. Uma sugestão nutritiva e fácil de fazer é a salada de couve-flor assada. Você já experimentou?

Feita com pitadas de especiarias e um molho refrescante, a receita fica com sabor e textura irresistíveis. Aprenda mais essa receita de natal para incluir no seu cardápio. 

Lista de Ingredientes – Salada de couve-flor assada

  • 1 couve-flor grande ou 2 pequenas
  • 80ml de azeite de oliva
  • 2 scoops de Golden Lift
  • 1 pitada de canela
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o molho

  • 150g de iogurte grego sem sabor
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de sal

Para decorar: sementes de romã e coentro fresco picado

 

Modo de Preparo – Salada de couve-flor assada

  • Corte a couve-flor em pedaços pequenos. Lave e seque bem. 
  • Em uma tigela coloque a couve-flor, azeite de oliva, Golden Lift, canela, sal e pimenta. Misture bem.
  • Coloque-as sobre uma assadeira forrada com papel alumínio.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°C de 25-30minutos.

Modo de preparo do molho

  • Em uma tigela, misture o iogurte grego, o tahine, suco de 1 limão e o sal até que fique bem homogêneo.
  • Depois de assar a couve-flor, despeje o molho para finalizar.

 


Rendimento: 1 travessa

Tempo de preparo: 45 min.

Dificuldade: baixa

Sem glúten

4. Arroz de forno

Além dos pratos principais e das receitas de sobremesas de natal, um acompanhamento que não pode faltar na noite mais mágica do ano é o arroz de forno. Cremoso, e ainda saudável, o arroz de forno é fácil de fazer e harmoniza com os mais variados preparos. natalinos. Acompanhe!

Lista de Ingredientes – Arroz de forno

  • 1 xícara de arroz vermelho integral cozido
  • 1 cenoura picada
  • 100g de milho e ervilha
  • 1 scoop de Golden Lift 
  • 250g de carne moída (previamente pronta)
  • 100g de queijo sem lactose

 

Modo de Preparo –  Arroz de forno

  • Forre a forma com o arroz, cenoura picada, milho, ervilha, 1 scoop de Golden Lift e misture tudo. 
  • Depois, acrescente a carne moída por cima.
  • Para finalizar, coloque o queijo sem lactose. 
  • Leve ao forno por 15 minutos a 200° e agora é só provar!

 


Rendimento: 1 travessa

Tempo de preparo: 25 min.

Dificuldade: baixa

Sem glúten

Sobremesas | Receitas de Natal

 

5. Bombom de morango na travessa

As receitas de sobremesas para o natal são verdadeiras “perdições” de tão deliciosas. Entre elas, está o bombom de morango na travessa. A combinação do morango com o chocolate e um toque de baunilha confere à receita um sabor delicioso, e que toda a família adora! 

Nossa receita não leva açúcar, e ganha mais nutrientes saudáveis com o Chocolift.

Confira!

Lista de Ingredientes – Bombom de morango na travessa

  • 2 scoops de Carbolift
  • 6 scoops de Vegan Delight (ou 1 xícara de leite de coco)
  • 1 xícara de leite de amêndoa quente 
  • 8 gotinhas de extrato de baunilha
  • 1 caixinha de morangos
  • 4 barras de Chocolift 

 

Modo de Preparo – Bombom de morango na travessa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Depois, coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo.
  • Após, despeje a mistura na travessa e deixe esfriar.
  • Acrescente os morangos cortados.
  • Depois, derreta 4 barras de Chocolift e despeje por cima.
  • Para finalizar, resfrie por 40 minutos e depois é só servir.

 


Rendimento: 1 travessa

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: baixa

baixo índice glicêmico, sem glúten ou lactose

6. Panna cotta de leite de coco e calda de frutas vermelhas

Uma clássica receita de origem italiana, a panna cotta (ou “nata cozida”, em livre tradução) tem seu espaço garantido na ceia de natal de muitas famílias, e ela pode ser feita de diferentes formas. 

A cremosidade da receita feita com leite de coco harmoniza muito bem com a calda de frutas vermelhas, que nessa versão, foi feita com uma dose de Red Berry Whey. Sem contar a apresentação, que encanta os olhos e ainda decora a mesa de natal.

Quer aprender a fazer? Veja a receita!

duas cumbucas brancas com panna cotta com calda de frutas vermelhas, uma deliciosa receita de natal

Lista de Ingredientes – Panna cotta de leite de coco e calda de frutas vermelhas

  • 200ml leite de coco
  • 50ml de água de coco
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário (pode ser Sweetlift Cook)
  • 1/2 colher de sobremesa de ágar-ágar em pó
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • Essência de baunilha

Ingredientes para a calda

  • 100g de polpa de frutas vermelhas
  • 10g de Sweetlift Cook 
  • 1/2 scoop de Red Berry Whey 
  • Gotas de 1/4 de limão

 

Modo de Preparo – Panna cotta de leite de coco e calda de frutas vermelhas

  • Em uma panela, misture o ágar-ágar e a água de coco e ferva por uns 3 minutos. 
  • Espere amornar e acrescente o leite de coco, o adoçante, a baunilha e o coco ralado. 
  • Mexa até que tudo esteja bem homogêneo. 
  • Distribua em cumbucas ou copos e leve para gelar por pelo menos 2 horas.

Modo de preparo da calda

  • Em uma panela misture a polpa das frutas, o suco de limão e o Sweetlift Cook.
  • Deixe ferver por uns 5 minutos ou até que a calda esteja encorpada. 
  • Desligue o fogo, espere amornar, acrescente o Red Berry Whey e mexa bem.
  • Leve para gelar por 15 minutos e despeje por cima da panna cotta. Está pronto!

 


Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 2h30

Dificuldade: média

Sem açúcar, glúten ou lactose

7. Bolo Fudge de Chocolate

Quer um superconselho? Aproveite que você está procurando receitas de natal para a sua ceia e faça o Bolo Fudge de Chocolate. O sabor de baunilha da calda vem do nosso queridinho Vanilla Whey. Você não vai se arrepender e a sua família vai adorar essa versão saudável. O preparo é simples, mas o resultado é incrível!

Bolo Fudge de Chocolate servido em um prato, enquanto é despejada a calda

Lista de Ingredientes – Bolo Fudge de Chocolate

Ingredientes da cobertura

  • 1 litro de leite zero lactose ou de amêndoas
  • 80g de Vanilla Whey 
  • 100g de adoçante Sweetlift

 

Modo de Preparo –   Bolo Fudge de Chocolate

  • Bata os ovos com o Sweetlift.
  • Enquanto isso, derreta o Chocolift com o MCT. 
  • Junte as duas misturas, incorpore o fermento e coloque em forma de 23 centímetros untada. 
  • Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura

  • Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até reduzir e engrossar. 
  • Depois, é só despejar no bolo e se deliciar.

 


Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: média

Sem açúcar e sem glúten

8. Torta de nozes

Decorar a mesa e fazer receitas de sobremesas de natal com nozes faz parte da tradição das ceias natalinas. As nozes são ingredientes apreciados nas comemorações de final de ano, e ainda trazem um significado supersticioso: representam prosperidade. Nessa receita, você vai aprender a fazer uma deliciosa torta de nozes.

bolo de nozes fit com cobertura

Lista de Ingredientes – Torta de nozes

  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de essência de nozes
  • 130g de xylitol 
  • 25g de óleo de coco
  • 110g de nozes
  • 70g de farinha de amêndoas
  • 40g de H.I. Whey 
  • 7g de fermento

Ingredientes baba de moça

  • 3 gemas
  • 120g de xylitol 
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 400ml de leite de coco (da garrafinha de vidro)
  • 80ml de leite de amêndoas
  • 10g de CMC

Ingredientes Calda

  • 250ml de água
  • 40g de xylitol 
  • 1 colher de sopa de essência de nozes

Ingredientes merengue

  • 3 claras
  • 75g de Sweetlift Cook
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher de café de cremor tártaro

 

Modo de Preparo –  Torta de nozes

  • No liquidificador bata os ovos, a essência, o xylitol e o óleo de coco por 3 minutos.
  • Acrescente as nozes, a farinha de amêndoas, o whey e bata novamente, adicionando por último o fermento.
  • Unte a forma com óleo de coco e coloque papel manteiga no fundo e asse em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.

Preparo baba de moça:

  • Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e, em seguida, leve ao fogo em uma panela até que cozinhe.

Preparo calda:

  • Cozinhe até ferver e reduzir um pouquinho

Preparo do  merengue:

  • Cozinhe as claras e o Sweetlift em banho-maria até que o adoçante dissolva, mexendo com um fouet. 
  • Em seguida, adicione a baunilha e o cremor tártaro e bata na batedeira até formar picos bem firmes.

Montagem:

  • Intercale uma camada de bolo e recheio, umedecendo o bolo com a calda. 
  • Após montado, cubra com o merengue e use o maçarico. 
  • Decore com nozes e cerejas secas. 

 


Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: alta

Sem açúcar, glúten ou lactose

Drinks | Receitas de Natal

9. Drink Detox

Brindar a vida e confraternizar com a família faz parte do natal. E, para acompanhar a ceia, que tal preparar um drink saudável e ainda detox? Nessa receita, você vai aprender a fazer uma bebida feita com frutas, rica em antioxidantes e termogênica. 

A apresentação do drink detox é um show à parte. Sua cor avermelhada colore a mesa, e o sabor refrescante de amora e limão é ideal para as noites quentes de dezembro. 

Veja o preparo.

Lista de Ingredientes – Drink detox

  • 1 sachê de Heat Up 
  • 15 amoras
  • 1 limão
  • Gelo
  • 350ml de água com gás

 

Modo de Preparo – Drink detox

  • Em um recipiente, junte as amoras, o suco do limão e o Heat Up.
  • Macere até as amoras soltarem bem o suco.
  • Acrescente a água com gás e misture.
  • No copo em que será servido o drink (você pode deixá-lo na geladeira enquanto prepara a receita para deixar o drink geladinho por mais tempo), acrescente o gelo e peneire o drink para filtrar as sementes.

 


Rendimento: 2 drinks

Tempo de preparo: 10 min.

Dificuldade: baixa

Sem álcool, açúcar, glúten e lactose.

10. Clericot Saudável

Seguindo com ótimas pedidas para as comemorações natalinas, está na nossa lista de receitas de natal o clericot saudável. Historicamente, o clericot é uma bebida com nome de origem francesa, mas ficou popularmente conhecido na América do Sul, principalmente na Argentina e Uruguai. O preparo clássico costuma levar espumante ou vinho branco. 

Para a versão saudável, deixamos as bebidas alcoólicas de lado e acrescentamos suco de uva branca para ser a base do clericot, e mais um segredinho que vai fazer a diferença: Blissful!

Lista de Ingredientes – Clericot Saudável

  • Gelo a gosto
  • Amora
  • Mirtilo 
  • Morango em rodelas
  • 300ml de suco de uva branca
  • 2 latas de Blissful 

 

 Modo de Preparo – Drink detox

  • Vamos começar colocando o gelo em uma jarra.
  • Depois, adicione a amora, o mirtilo, o morango em rodelas e o suco de uva branca.
  • Para finalizar, acrescente duas latas de Blissful.

 


Rendimento: 1 jarra de 600ml

Tempo de preparo: 10 min.

Dificuldade: baixa

Sem álcool, açúcar, glúten e lactose

Receita extra! Chocotone feito com Cacao Whey (e low carb)

Mais um jeitinho de fazer chocotone para a sua ceia, só que na versão low carb. Essa é uma das receitas de natal mais queridinhas de quem ama a iguaria natalina e dá aquela escapada do excesso de carboidratos. O recheio feito de chocolate proteico é simplesmente irresistível. Nem precisa seguir a dieta low carb para amar essa versão de chocotone.

Veja o preparo!

chocotone coberto com amêndoas, uma deliciosa receita de natal

Lista de Ingredientes – Chocotone Low Carb

  • 6 ovos
  • 150g de xylitol 
  • 2 colheres de sopa de essência de panetone
  • 1 colher de café de essência de laranja
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 150g de farinha de amêndoas
  • 100g de coco ralado seco
  • 110g de gotas de chocolate 70%
  • 50g de cereja desidratada
  • 50g de damasco desidratado
  • 2 colheres de sopa de fermento

Ingredientes para o recheio

  • 200ml de creme de leite de coco
  • 2 scoops de Cacao Whey 
  • 1 colher de sopa de Xylitol
  • 5g de cacau em pó
  • 1g de goma xantana

 

Modo de Preparo –  Chocotone Low Carb

  • Bata os ovos, as essências, o Xylitol e a xantana (pode ser com fouet).
  • Adicione a farinha de amêndoas, o coco e misture. 
  • Adicione o chocolate, a cereja e o damasco, misture novamente e adicione o fermento.
  • Asse em forno preaquecido a 200 graus por 45 minutos. 

Modo de preparo do recheio 

  • Bata tudo no liquidificador e decore com amêndoas laminadas levemente tostadas. 

 


Rendimento: 3 chocotones

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: média

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Brainstorm Coffee: conheça o café da Essential Nutrition

Postado por admin em 07/dez/2021 -

Conheça o Brainstorm Coffee, o café da Essential que combina os melhores ingredientes e com poucas calorias para você começar o seu dia com mais energia, além de contribuir com o foco, a atenção e a memória.

Se você ama um café para dar aquele gás durante o dia ou para ter mais energia nos treinos, precisa conhecer as fórmulas inteligentes de café, como o Brainstorm Coffee. 

O café da Essential tem duas opções de sabores deliciosos. Enquanto o sabor Café e  Especiarias tem o sabor mais marcado, a versão Caramel Latte traz cremosidade e dulçor na medida certa.

A fórmula do Brainstorm Coffee reúne ingredientes que ajudam a dar foco e energia no momento em que você mais precisa. Acompanhe o artigo para saber tudo sobre Brainstorm Coffee.

Brainstorm Coffee: o café da Essential

O Brainstorm Coffee é uma Essential Enhanced Formula que combina os melhores ingredientes e com poucas calorias para otimizar as atividades diárias, dar um boost nos treinos, nos estudos, na rotina de trabalho e quando precisar de uma inspiração extra. 

É uma boa alternativa para substituir o café comum por um café com sabor diferenciado e rico em nutrientes. Também, para quem gosta de usar como pré-treino ou deseja evitar picos glicêmicos e prolongar o estado de cetose.

Para que serve?

Ótimo como pré-treino

Nos últimos anos, a combinação de café com outros ingredientes ficou bastante popular entre os adeptos de atividades físicas. O Brainstorm Coffee é feito com cafeína 100% natural, o que, em sinergia com os outros ingredientes, permite o prolongamento do efeito da cafeína sem causar efeito rebote, aquela sensação de cansaço e irritabilidade após o pico de energia, podendo também ser utilizado como pré-treino

Aliado do foco e da concentração

A cafeína auxilia no aumento do estado de alerta e na melhora da concentração, o que é importante para atividades do dia a dia que exigem mais foco e atenção, como estudar ou trabalhar.

Comfort food

O sabor doce e aconchegante do Brainstorm Coffee Caramel Latte é perfeito para dar um up logo após o almoço, quando o corpo pede uma bebida acolhedora e a mente precisa de disposição e concentração.

Quais são os principais ingredientes do Brainstorm Coffee, o café da Essential?

Sabor Café e Especiarias

  • Blend de café arábica, verde e robusta;
  • Guaraná;
  • Gengibre tailandês;
  • Chá verde;
  • TCM (isolado em C8);
  • Aminoácidos: L-carnitina, L-tirosina, L-taurina e L-glicina;
  • Picolinato de cromo;
  • Vitaminas do complexo B;
  • Magnésio quelado;
  • CoQ10;
  • Especiarias: cacau, canela, cardamomo, pimenta-preta e vermelha.

 

Sabor Caramel Latte

  • Blend de café arábica e robusta;
  • Guaraná;
  • Gengibre tailandês;
  • Chá verde;
  • TCM (isolado em C8);
  • Aminoácidos: L-tirosina, L-taurina e L-glicina;
  • Picolinato de cromo;
  • Vitaminas do complexo B;
  • Magnésio quelado;
  • CoQ10;
  • canela
  • leite de coco desidratado;
  • estévia.

 

Blend de cafés

O blend dos grãos de café arábica e robusta está presente nos dois sabores, equilibra o amargor e proporciona um sabor mais frutado e agradável ao paladar. Em nossa fórmula, o café arábica é micronizado, contendo maiores teores dos antioxidantes e prolongando a absorção da cafeína no organismo.

Já o grão de café verde está apenas na formulação do sabor Café e Especiarias. O ingrediente não passa pelo processo de torrefação, o que lhe confere de 3 a 5 vezes mais antioxidantes do que o café torrado comum e duas vezes mais cafeína do que o café tradicional.

Guaraná

O guaraná tem seis vezes mais cafeína do que os grãos de café, sendo um ótimo promotor do estado de alerta e da melhora da concentração.

Gengibre tailandês

Espécie cultivada na Malásia e na Tailândia, o gengibre tailandês tem um sabor diferenciado, semelhante ao cardamomo e levemente mais apimentado do que o gengibre comum.

Chá verde

Fonte natural de catequinas, fitonutrientes que têm ação oxidante e que combatem os radicais livres, o chá verde é uma planta com diversas propriedades nutricionais.

TCM – isolado em C8

Menor cadeia do TCM, o ácido caprílico (C8) agrega à formulação do Brainstorm Coffee ácidos graxos mais facilmente metabolizados pelo organismo, facilitando a liberação de energia com maior rapidez.

Aminoácidos: L-carnitina, L-tirosina, L-taurina e L-glicina

  • L-carnitina: presente no sabor Café e Especiarias, é um composto multifuncional e está presente na enzima que carrega a gordura para dentro das mitocôndrias, onde ocorre a produção de energia celular.
  • L-tirosina: aminoácido precursor dos neurotransmissores dopamina e noradrenalina, a L-tirosina está relacionada ao estado de ânimo, motivação, nível de aprendizado, memória e controle motor. 
  • L-taurina: segundo aminoácido mais abundante no sistema nervoso central, é encontrado em todos os tecidos do corpo, em especial no coração, músculos e cérebro.

Picolinato de cromo

O cromo é considerado nutriente chave no metabolismo de macronutrientes. Durante o exercício, é mobilizado dos seus estoques orgânicos para aumentar a captação de glicose pela célula muscular, o que ocorre pelo aumento da sensibilidade das células à insulina.

Vitaminas ativas do complexo B (B1, B3, B5, B6, B9 e B12)

O cromo é considerado nutriente chave no metabolismo de macronutrientes. Devido a sua capacidade de aumentar a sensibilidade à insulina, esse nutriente pode melhorar o metabolismo da glicose, o que reduziria a glicemia. Por isso, ele pode contribuir para o aumento da queima de gordura corporal e, consequentemente, para a perda de peso.

Magnésio quelado

O magnésio quelado é a forma biodisponível desse importante mineral, que auxilia no funcionamento muscular e neuromuscular e no metabolismo energético, entre outras funções.

CoQ10

A coenzima Q10 é fundamental para a produção de energia dentro das mitocôndrias. Na forma micronizada e microencapsulada, torna-se cerca de quatro vezes mais absorvível pelo organismo.

Especiarias

Além de conferirem uma combinação perfeita de sabores, as especiarias apresentam diversas propriedades nutricionais, proporcionadas por seus compostos bioativos naturais. 

Leite de coco desidratado

O leite de coco é o ingrediente responsável por toda a cremosidade e textura aveludada do sabor Caramel Latte, mas sem interferir no sabor suave e adocicado do preparo.

Estévia

A estévia é um adoçante natural de zero índice glicêmico utilizado no Brainstorm Coffee Caramel Latte. Não tem valor calórico e apresenta potência no sabor, sendo 400 vezes mais doce que o açúcar refinado.

Qual o sabor do café da Essential?

O Brainstorm Coffee sabor Café e Especiarias é feito com grãos selecionados de café arábica, café robusta e café verde, com notas de cacau, guaraná e especiarias que lhe conferem um sabor mais marcante. Ainda, o aroma delicioso complementa as características sensoriais. 

Já o Brainstorm Coffee sabor Caramel Latte traz a cremosidade do leite de coco, harmonizado com notas equilibradas de café e caramelo.

Para quem ele foi desenvolvido?

O Brainstorm Coffee é ideal para dar um boost nos treinos, aumentar o foco e a concentração nos estudos ou no trabalho e para outras atividades do dia a dia. 

Quais os diferenciais do Brainstorm Coffee?

  • Cafeína natural (100mg no sabor Café e Especiarias e 80mg no sabor Caramel Latte).
  • Keto friendly.
  • 21 kcal (sabor Café e Especiarias) e 54 kcal (sabor Caramel Latte).
  • Vegano.

Como tomar o Brainstorm Coffee?

Há muitas formas de preparar o café da Essential. O Brainstorm Coffee pode ser misturado tanto com água, leite ou bebidas vegetais. Você pode adicionar uma colher-medida em aproximadamente 100ml (meio copo) e é só misturar até a total homogeneização.

Se quiser algo ainda mais cremoso, uma possibilidade é substituir a água pelo leite da sua preferência. O Brainstorm Coffee Café e Especiarias não contém açúcar e o sabor Caramel Latte é adoçado com estévia e tem como sugestão prepará-lo com a bebida quente.

Um momento de criatividade

Além das recomendações, você pode criar novas maneiras de preparar o seu Brainstorm Coffee. Confira algumas delas para se inspirar:

 

modos de preparo do brainstorm coffee

Quantas doses posso tomar por dia?

Recomenda-se o uso 1 vez ao dia ou de acordo com recomendação de médico ou nutricionista.

Qual horário é indicado para tomar o Brainstorm Coffee?

Pela manhã ou no período da tarde. Ou sempre que for necessário manter-se alerta e com energia. Como pré-treino, indicamos sua ingestão 20 minutos antes da atividade física. Ainda, pessoas que são mais sensíveis à cafeína devem evitar seu consumo durante a noite. 

Diabéticos podem ingerir o Brainstorm Coffee?

Sim, o Brainstorm Coffee é livre de açúcares e adoçantes artificiais e não gera impactos nos níveis de açúcar no sangue. Mas é sempre importante buscar orientação de um profissional da saúde.

Grávidas ou lactantes podem tomar o Brainstorm Coffee?

Não é indicado o consumo de bebidas que são fontes de cafeína para gestantes ou lactantes.

Crianças podem tomar o Brainstorm Coffee?

Não é recomendado o consumo de bebidas que são fontes de cafeína ou estimulantes para crianças.

Mente criativa e corpo ativo

E por aí, bateu a vontade de tomar uma xícara de café para ter mais energia e disposição? Experimente Brainstorm Coffee nos sabores Café e Especiarias ou Caramel Latte.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Tirosina: o que é e como pode ser suplementada

Postado por admin em 03/dez/2021 -

Da saúde muscular ao funcionamento da memória, a tirosina está ligada a diversos processos do nosso organismo. Por isso mesmo, a cada dia mais pessoas buscam se informar sobre os benefícios de manter esse aminoácido em níveis adequados e como isso pode ser feito. Descubra neste texto o que é a tirosina, quais são suas principais funções no organismo e como ela pode ser suplementada.

O que é tirosina

A tirosina é um aminoácido não essencial, ou seja, um aminoácido que é produzido naturalmente pelo organismo, mas também pode ser ingerido através de alimentos e suplementos. Para essa produção, nosso corpo precisa ter à disposição ácido fólico, cobre e vitamina C, além de outro aminoácido, a fenilalanina. 

A fenilalanina, no entanto, é um aminoácido essencial, o que significa que não é produzida pelo organismo, devendo obrigatoriamente ser ingerida através de alimentos ou suplementos. Dessa forma, sua escassez no organismo, assim como dos outros precursores da sua produção, podem levar à baixa síntese da tirosina, que pode ser compensada pela ingestão de alimentos ou suplementos que a contenham.

Qual é a função da tirosina?

A tirosina desempenha funções importantes em diversas partes do corpo. Ela é constituinte da maioria das proteínas, ajudando na construção de fibras musculares e na estrutura de diversos órgãos. 

Além disso, ela é importante na síntese de neurotransmissores como a dopamina, a noradrenalina e a epinefrina – que são associadas a efeitos antidepressivos -, e de hormônios como a melanina – que dá cor à pele, olhos e ao cabelo.

Benefícios da tirosina

Por estar ligada à produção de neurotransmissores e hormônios, a tirosina pode, quando em concentração adequada, impulsionar uma série de benefícios, confira alguns:

  • Melhorar a concentração e a flexibilidade cognitiva, que é a capacidade de executar atividades divergentes ao mesmo tempo;
  • Afetar o humor, a motivação, a qualidade de sono, o nível de aprendizado e a memória;
  • Ajudar no controle motor e na recuperação muscular;
  • Estimular a disposição física e retardar o cansaço.

Quem pode tomar tirosina?

Por participar de diversos processos no organismo, a tirosina não é, a princípio, contraindicada para nenhum público. Porém, a sua ingestão via suplementos é recomendada para pessoas que não ingerem o suficiente via alimentação ou que apresentam demanda aumentada do nutriente.

Quanto tempo leva para a tirosina fazer efeito?

Quando ingeridos por meio de suplementação, os aminoácidos como a tirosina levam entre 15 e 30 minutos para serem absorvidos pelo sistema digestivo. Já quando ingeridos através de carnes, por exemplo, são necessárias cerca de quatro horas, pois o organismo precisa antes quebrar as proteínas para então conseguir absorver os aminoácidos. 

Alimentos com tirosina

O leite e seus derivados compõem as principais fontes de tirosina na alimentação. Além desses, a tirosina também pode ser encontrada em outros alimentos que são fonte de proteína:

  • Ovos;
  • Peixes;
  • Carne bovina;
  • Oleaginosas, como castanha;
  • Abacate;
  • Leguminosas, como ervilhas e feijão;
  • Cereais, como centeio e cevada.

Suplementos com tirosina

A tirosina pode ser suplementada de forma isolada, podendo ser manipulada de acordo com prescrição de profissional da saúde, ou como componente de suplementos com fórmulas elaboradas em busca de ação combinada. Para saber mais sobre a tirosina e outros suplementos que podem potencializar a função cerebral, confira o post Melhor Suplemento para o Cérebro: 15 Opções para Melhorar a Cognição.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Benefícios do magnésio: para que serve e opções para incluir na dieta

Postado por admin em 02/dez/2021 -

Você sabia que o magnésio é um dos nutrientes mais importantes para a nossa saúde e bem-estar? Ele é o quarto mineral mais abundante em nosso organismo e participa de mais de 300 reações bioquímicas. Conheça os benefícios do magnésio e saiba por que é importante manter os níveis desse mineral sempre em dia!

Os nutrientes são indispensáveis para o bom funcionamento do nosso organismo. É o caso da vitamina C, que turbina nossa imunidade, do cálcio, que fortalece nossos ossos, e do ômega-3, que atua na redução dos processos inflamatórios. Outro nutriente importante e que vem ganhando destaque nos últimos anos devido aos seus inúmeros benefícios é o magnésio.

Uma meta-análise publicada na revista científica BioMed Central Medicine concluiu que o aumento da ingestão de magnésio na dieta está associado a um risco reduzido de acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca e diabetes tipo 2.

O estudo envolveu dados de mais de 1 milhão de pessoas em nove países e foi liderado por pesquisadores das universidades de Zhejiang e Zhengzhou, na China.

Mas esses são apenas alguns dos benefícios do magnésio. Continue a leitura e saiba para que serve o magnésio, os níveis indicados para cada idade e gênero, onde encontrá-lo e quando optar pela suplementação desse mineral.

O que é magnésio?

O magnésio é o quarto mineral mais abundante no corpo, quando em comparação com o cálcio, o sódio e o potássio, que são encontrados em maior quantidade no organismo. 

O corpo humano possui entre 20 e 28 gramas de magnésio, sendo que a maior parte desse nutriente está concentrada no esqueleto (de 60 a 65%) e nos músculos (de 34% a 39%).

Ele também pode ser encontrado em diversos alimentos, suplementos, medicamentos e, inclusive, na água, favorecendo funções importantes em todo o corpo.

Para que serve o magnésio?

O magnésio possui um papel importante no nosso organismo e atua em mais de 300 reações bioquímicas fundamentais para o corpo humano. Os benefícios do magnésio incluem a regulação da pressão arterial, o fortalecimento dos ossos, a melhora da saúde cardiovascular, o controle do açúcar no sangue, o alívio do estresse e da ansiedade, a melhora da função muscular e nervosa, entre outros. 

Quais são os benefícios do magnésio?

Potencializa as funções do cérebro

A concentração adequada de magnésio no nosso organismo favorece a neuroplasticidade e potencializa a atividade cerebral, o que contribui para o aprendizado e para a memória de curta e de longa duração.

Alívio do estresse, ansiedade e depressão

O magnésio também está relacionado à produção da serotonina, neurotransmissor que ajuda a diminuir a ansiedade e que contribui para o bem-estar físico e mental.

Prevenção à osteoporose

Esse importante mineral é necessário para a formação óssea e atua na prevenção de doenças como a osteoporose. O magnésio está ligado à produção de hormônios, que regulam os níveis de cálcio no sangue, e à ativação da vitamina D, que atua na absorção do cálcio pelo organismo.

Redução do risco de hipertensão e doenças cardíacas

Um dos principais benefícios do magnésio é a sua atuação no controle da hipertensão e das doenças cardíacas.

O mineral ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e, dessa forma, auxilia na regulação da pressão arterial, diminuindo as chances de complicações cardiovasculares.

Prevenção de enxaqueca e dores de cabeça

O magnésio também atua sobre os vasos sanguíneos do crânio, por isso, é bastante usado como parte do tratamento preventivo da enxaqueca.

Auxílio nas funções musculares

Outra função importante do magnésio é a sua capacidade de melhorar a contração muscular. Esse mecanismo inclui, também, o coração (que é um músculo), ajudando a manter um ritmo cardíaco saudável. 

Devido à sua participação junto ao potássio, o mineral também ajuda a evitar cãibras e auxilia na recuperação muscular, sendo um nutriente importante para o desempenho físico.

Contribui no tratamento do diabetes

O magnésio participa do metabolismo da glicose e da produção da insulina, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, impactando na prevenção do diabetes tipo 2.

Ameniza as cólicas menstruais e a TPM

A suplementação de magnésio é indicada para mulheres para ajudar a diminuir as cólicas e outros sintomas da tensão pré-menstrual (TPM).

Combate à azia e a má digestão

Quando na forma de hidróxido de magnésio, o mineral ajuda a aliviar a azia e a má digestão, estando presente em laxantes e antiácidos.

Quais as causas da deficiência de magnésio?

A deficiência de magnésio pode estar relacionada a vários fatores, como quantidade insuficiente do mineral na dieta, atividade física exagerada sem a reposição necessária do nutriente, estresse e picos de ansiedade, álcool em excesso, tabagismo, entre outros.

A falta de magnésio pode provocar vários problemas para a saúde, como arritmia cardíaca, fraqueza, fadiga, perda de apetite, náusea, vômito e alterações de humor.

Qual a quantidade recomendada de magnésio?

A quantidade diária recomendada de magnésio é 260mg para adultos, conforme as orientações da ANVISA. Ela varia de acordo com a idade e no caso de grávidas e lactantes. Confira a tabela abaixo:

Idade Quantidade diária de magnésio recomendada
0 a 6 meses 36mg
7 a 11 meses 53mg
1 a 3 anos 60mg
4 a 6 anos 73mg
7 a 10 anos 100mg

A recomendação diária de magnésio para mulheres grávidas é de 220mg. Para lactantes, é de 270mg.

É importante lembrar que essas são recomendações gerais, ou seja, sempre irá depender das necessidades que cada pessoa possui, bem como seus hábitos ou outras condições de saúde que possam estar associadas. 

Por isso, em caso de dúvida sobre como e quanto suplementar, é recomendado seguir a orientação de um médico ou nutricionista. 

Quando tomar suplemento de magnésio?

A suplementação de magnésio pode ser indicada em caso de deficiência do mineral ou quando há necessidade de aumentar a sua demanda. Por isso, essa recomendação deve ser feita pelo médico ou nutricionista após uma avaliação individualizada.

Para determinar a dose, é necessário avaliar os níveis eritrocitários, as necessidades e o que a alimentação da pessoa já fornece.

Como tomar magnésio

O magnésio pode ser encontrado na composição de suplementos ou em formulações específicas do mineral, que podem ser manipuladas apenas com magnésio ou combinado com outros ativos e nutrientes.

Uma das formas mais recomendadas para suplementar é o magnésio quelado, devido a sua alta biodisponibilidade, a qual proporciona uma melhor absorção pelo organismo.

Qual o melhor horário para se tomar magnésio?

O melhor horário para tomar magnésio pode variar de acordo com o tipo específico do mineral. Quando é o magnésio quelado, por exemplo, pode ser consumido em qualquer momento do dia. Porém, quando se trata de outros tipos de magnésio, é recomendado que não seja consumido junto com a refeição para não atrapalhar a acidez gástrica.  

No entanto, o horário ideal para consumir o suplemento de magnésio pode depender, também, da indicação do médico ou nutricionista e das necessidades exclusivas de cada indivíduo.

Pode tomar magnésio todos os dias?

Em geral, não existe nenhuma contraindicação a respeito do consumo diário de magnésio. Porém, é importante saber que a dosagem utilizada depende das necessidades individuais de cada pessoa. Por isso, o ideal é seguir a orientação do profissional de saúde que lhe acompanha.

Onde encontrar magnésio?

Agora que você já sabe a importância e os benefícios do magnésio, veja como pode incluir o nutriente em sua dieta.

Alimentos ricos em magnésio

Os alimentos ricos em magnésio incluem leguminosas, oleaginosas, grãos integrais, vegetais verdes-escuros, entre outros. Confira a lista abaixo:

  • Cacau (500mg);
  • Frutas secas: damasco (60mg) e tâmara (45mg).
  • Grãos integrais: aveia (235mg), arroz (145mg) e trigo (140mg);
  • Leguminosas: feijão (190mg) e lentilha (120mg);
  • Oleaginosas: castanha de caju (270mg) e amêndoa (260mg);
  • Vegetais verde escuros: espinafre (80mg), e rúcula (45mg);
  • Sementes: de abóbora (500mg) e gergelim (350mg).

 

Manipulados com magnésio

O magnésio pode ser manipulado em diferentes formas farmacêuticas, como em cápsula, solução oral, sachês e até mesmo em loções, para a absorção via transdérmica. Essas opções são importantes, pois podem ser adaptadas de acordo com a necessidade de cada pessoa, facilitando a adesão ao tratamento.

Além disso, ao optar pelo suplemento manipulado, é possível, também, incorporar à fórmula outros ativos e nutrientes que agem em conjunto e podem melhorar a absorção do mineral ou até mesmo promover uma ação mais ampla em todo o organismo. 

Conheça as diferentes formas do magnésio manipulado e suas principais indicações: 

  • Magnésio ascorbato: obtêm-se os benefícios do magnésio e da vitamina C. Indicado principalmente para o sistema imune e cardíaco.
  • Magnésio aspartato: associado ao ácido aspártico, é indicado principalmente para o tratamento de cardiopatias, fadiga crônica e estresse físico e mental.
  • Magnésio citrato: alta biodisponibilidade oral, porém apresenta efeito laxativo em alguns pacientes. Usado nas mais diversas patologias a nível dos sistemas cardiovascular, neuromuscular e nervoso.
  • Magnésio cloreto: melhor absorção tópica. Pode ser indicado para alívio da tensão muscular e cãibras.
  • Magnésio carbonato: possui propriedade antiácida. É indicado para pessoas que sofrem com indigestão e refluxo.
  • Magnésio inositol: une as vantagens do magnésio com as do inositol, uma das vitaminas do complexo B, proporcionando benefícios como relaxamento mental e corporal, alívio de dores musculares e melhora da memória.
  • Magnésio malato: indicado para melhorar a energia e o desempenho em atividades físicas, assim como para patologias como a fibromialgia.
  • Magnésio óxido: forma menos absorvida pelo organismo e utilizada pelo efeito laxativo, antiácido e no combate à indigestão.
  • Magnésio sulfato: boa absorção tópica, podendo ser indicado para dores musculares. Possui efeito laxativo via oral.
  • Magnésio taurato: associação do magnésio com L-taurina para a saúde cardiovascular e o manejo da diabetes mellitus tipo II.
  • Magnésio treonato: uso associado a processos cerebrais como cognição, aprendizagem, memória e Alzheimer.
  • Magnésio quelado: a quelação aumenta a biodisponibilidade do magnésio e facilita o reconhecimento e absorção do mineral pelo organismo. Forma usada nas mais diversas patologias a nível dos sistemas cardiovascular, neuromuscular e nervoso.

Suplementos de magnésio

O magnésio pode ser suplementado de forma isolada, com formulações manipuladas, como também pode estar na composição de produtos que reúnem vários ingredientes, agregando diferentes propriedades e ampliando seus benefícios, como em alguns suplementos.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Cupcake de cenoura proteico

Postado por admin em 30/nov/2021 -

O cupcake de cenoura é um dos preferidos entre os fãs do famoso bolinho. A sobremesa feita com a massa do bolo de cenoura e cobertura de chocolate costuma ter uma apresentação de dar água na boca e é uma ótima pedida para presentes e comemorações especiais. 

Além disso, com uma dose extra de proteína, o cupcake de cenoura pode ser uma excelente alternativa de lanche nutritivo. Sem lactose, açúcar e glúten, é perfeito para encaixar na sua dieta. 

Para fazer essa receita de cupcake de cenoura proteico é necessário ter a assadeira específica para cupcakes e forminhas de papel. Uma dica valiosa é nunca encher a forminha totalmente, pois o bolinho vai crescer com o fermento. 

O cupcake de cenoura também leva menos tempo para assar do que o bolo de cenoura. Por isso, é importante ficar atento ao forno!

Confira nossa receita de cupcake de cenoura proteico!

Receita de cupcake de cenoura proteico

  • Rende: 6 porções – 90g
  • Tempo de preparo: 50 min
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 4 scoops de Carbolift (80g)
  • 1 scoop de H.I. Whey (25g)
  • 2 cenouras (100g)
  • ½ xícara de aveia em flocos (60g)
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz (30g)
  • 2 ovos (110g)
  • 2 colheres de sopa de MCTlift, ou óleo de coco (30g)
  • ¼ xícara de água (60ml)

Opcionais:

  • 1 colher de chá de fermento para bolo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de noz moscada em pó
  • ½ colher de chá de gengibre em pó

Como fazer cupcake de cenoura – modo de preparo

  • Corte as cenouras em pedaços;
  • Leve as cenouras, a água, o MCTlift e os ovos para bater no liquidificador até homogeneizar bem;
  • Adicione a farinha de arroz, a aveia em flocos, o Carbolift e o H.I. Whey e bata novamente;
  • Por último, coloque o fermento, a canela, a noz moscada e o gengibre e bata em velocidade baixa;
  • Agora é só colocar nas forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, ou até dourar.

Tabela Nutricional

TABELA NUTRICIONAL (por porção): VD (%)
Valor energético (calorias) 191,7 kcal 10
Carboidratos 26,1 g 9
Proteínas 7,8 g 10
Gorduras (lipídeos) 7,1 g 13
Fibra alimentar 1,5 g 6
Sódio 50,2 mg 2
Tiamina (vitamina B1) 0,3 mg 22
Piridoxina (vitamina B6) 0,2 mg 18
Ferro 2,3 mg 16
Nenhuma das nossas receitas contém glúten, gordura trans ou açúcar de adição.

 

Selos Nutricionais Receitas Essential

  • Vegetariana
  • Sem lactose
  • Fonte de proteína
  • Baixo em sódio
  • Fonte de vitaminas e minerais
  • Fonte de vitaminas do complexo B
  • Fonte de ferro

Se você gostou da nossa receita de cupcake de cenoura proteico, vai amar a de bolo de cenoura de liquidificador.

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Torta de cookie saudável

Postado por admin em 30/nov/2021 -

Você sabia que é possível fazer uma receita de torta de cookie saudável? Essa receita deliciosa não leva açúcar e é uma ótima opção para matar a vontade de comer um doce.

A nossa receita de torta de cookie é feita no formato de minitortinhas com sabor e textura de cookie. Trata-se de uma receita bastante fácil de se adaptar. A torta de cookie pode ter vários tamanhos, formas e sabores diferentes. 

Aqui vamos ensinar uma receita de torta de cookie de chocolate. Uma receita prática e rápida, perfeita para ocasiões especiais. 

Veja a receita!

Receita de torta de cookie saudável

  • Rende: 4 porções – 100g
  • Tempo de preparo: 30min
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 50g de manteiga
  • 4 colheres de sopa de Xylitol 
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 4 colheres de sopa de Vegan Delight 
  • 1 colher de sopa de Chocoki 
  • 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 20g de Chocolift 

Como fazer torta de cookie – modo de preparo

  • Para a massa, vamos misturar bem 1 ovo, 50g de manteiga, 4 colheres de sopa de Xylitol e 1 xícara de farinha de aveia e deixar refrigerar por 10 minutos. 
  • Para o recheio, você vai precisar de 4 colheres de de sopa de Vegan Delight, 1 colher de sopa de Chocoki, 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar e 1/2 xícara de água. 
  • Leve ao fogo e mexa até ficar na consistência de brigadeiro e desgrudar da panela.
  • Vamos montar a tortinha em uma forma com fundo removível. 
  • Primeiro, vamos colocar metade da massa na parte de baixo, agora vamos adicionar 10g de Chocolift picado na parte de baixo da massa, em seguida adicionamos o recheio e finalizamos com o restante da massa e mais 10g de Chocolift. 
  • Agora é só levar para assar no forno pré-aquecido a 250 graus por 10 minutos ou até que fique dourado por cima. E está pronta sua torta de cookie de chocolate saudável!

Tabela Nutricional

Item por unidade – 1 porção  %VD
Calorias 393Kcal 20
Carboidratos (15g palatinose) 36g 12
Lipídeos 24g 37
Proteínas 10g 21
Fibras 5g 20
Sódio 34mg 2
Vit E 1,553mg 15
Vit D 1,83mcg 37
Vit A 204,66mcg 34
Vit B9 46,34mcg 19
Vit B2 9,24mg 700
Vit B6 2,03mg 156
Vit B1 1,91mg 160
Vit B12 1,67mcg 69
Vit B3 11,56mg 27
Zinco 1,77mg 25
Manganês 5,48mg 23
Ferro  4,02mg 28
Magnésio 66,36mg 25
Cálcio 151,97mg 15
Fósforo 190mg 27
Selênio 17,74mcg 52

 

Quer saber como interpretar a Tabela Nutricional e descobrir se está seguindo uma dieta saudável e rica em nutrientes? Então, leia nosso conteúdo sobre como entender melhor a tabela nutricional

Se você gostou da nossa receita de torta de cookie saudável, veja também essa receita de cookie fit que temos no nosso blog.

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Xylitol 900g

O sabor do açúcar com metade das calorias.

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Chocolate proteico com Berries

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Achocolatado polivitamínico sem açúcar

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Dieta cetogênica: o que é e para quem é indicada

Postado por admin em 29/nov/2021 -

Formulada na década de 1920 como opção para tratamento de epilepsia, a dieta cetogênica tem hoje uma série de indicações médicas, e vem também se tornando popular entre pessoas que desejam perder peso de forma saudável. Isso porque ela tem potencial para estimular a queima da gordura acumulada no organismo. Mas como isso acontece? Para quem é indicada a dieta cetogênica? Como montar uma dieta cetogênica? Confira no texto!

O que é dieta cetogênica

A dieta cetogênica tem esse nome por estimular a produção de corpos cetônicos pelo organismo. Essas moléculas, que funcionam como fonte de energia, são produzidas naturalmente a partir da gordura.

Para estimular esse processo, a dieta cetogênica é muito restrita em carboidratos, moderada em proteínas e rica em gorduras, preferencialmente as saudáveis. Assim, com menos energia proveniente de carboidratos, o organismo naturalmente amplia a conversão de gordura em corpos cetônicos.

Para quem é indicada a dieta cetogênica

Historicamente, a principal indicação da dieta cetogênica era para pacientes com epilepsia. Porém, ao longo do século XX, o desenvolvimento de medicamentos anticonvulsivantes limitou a indicação da dieta para esse fim a pessoas não beneficiadas por esses medicamentos. 

No entanto, essa dieta vem mostrando benefícios para o tratamento de outros distúrbios neurológicos, como, por exemplo, Alzheimer e Parkinson. A explicação está em um potencial efeito neuroprotetor, que leva a um aumento na plasticidade neuronal.

Além disso, por favorecer a queima de gorduras e a saciedade, a dieta cetogênica pode ser indicada para obesos ou pessoas com sobrepeso. Quando realizada com acompanhamento profissional, ela pode levar a perda de peso de forma saudável. A dieta cetogênica também pode ser recomendada para o tratamento de pessoas com diabetes tipo 2, podendo, inclusive, diminuir a necessidade de drogas antidiabéticas.

Porém, é importante ressaltar que a adoção da dieta cetogênica traz riscos, como a possibilidade maior de quadros de hipoglicemia e complicações a longo prazo. Por isso, é altamente recomendado o acompanhamento profissional, tanto para sua adoção quanto para a diminuição no uso de medicações. 

Como montar a dieta cetogênica

Para montar uma dieta cetogênica, ou qualquer outra dieta, é recomendado procurar um nutricionista. Esse profissional irá mapear a dieta atual do paciente, calculando o consumo de carboidratos, proteínas e gorduras. No caso da dieta cetogênica, os carboidratos serão reduzidos para algo em torno de 10% do total de calorias, dando preferência a carboidratos complexos. As proteínas responderão por algo em torno de 20%, enquanto as gorduras serão maioria: cerca de 70% do total calórico, com preferência pelas gorduras saudáveis. 

O que comer em uma dieta cetogênica

Como principal componente da dieta cetogênica, a gordura deve preferencialmente vir de fontes saudáveis, como abacate, oleaginosas, óleo de coco e azeite de oliva, por exemplo. No outro extremo da dieta cetogênica, os poucos carboidratos consumidos podem vir de fontes como mandioca, batata doce, aveia, frutas e massas 100% integrais, por exemplo. É importante que as fontes de carboidrato incluídas forneçam fibras e fitoquímicos, a fim de favorecer a microbiota intestinal, especialmente por se tratar de uma dieta restritiva.

Suplementos para uma dieta cetogênica

Suplementos alimentares de qualidade podem ser aliados de quem busca praticidade na implementação da dieta cetogênica. Confira abaixo algumas sugestões de suplementos que podem fazer parte dessa dieta, lembrando que a escolha final e a quantidade consumida devem levar em consideração os demais componentes da dieta.

  • MCTlift – MCT é o termo em inglês para TCM (triglicerídeos de cadeia média), uma fonte de gordura, que inclui os ácidos caprílico e cáprico, que disponibilizam energia de forma rápida para o organismo.
  • Brainstorm Coffee – Blend de cafés especiais com MCT, aminoácidos, CoQ10, cacau e especiarias.
  • Journey –  Snack vegano, baseado na dieta mediterrânea, fornece proteína vegetal, azeite de oliva e os grãos sarraceno, chia e linhaça, ricos em aminoácidos essenciais, antioxidantes, fibras e ômega-3.
  • Blissful – Bebida zero caloria, que inclui entre seus ingredientes a L-carnitina e a Coenzima Q10.
  • Heat Up – Blend especial com guaraná, chá verde, gengibre e pimentas. 

Alimentos proibidos na dieta cetogênica

Como em qualquer dieta saudável, alimentos como doces, farinhas refinadas, fast foods, ultraprocessados, açúcar simples e aditivos artificiais ficam de fora por diversos motivos. No caso da dieta cetogênica, açúcar e farinhas refinadas, por exemplo, concentram grande quantidade de carboidrato e elevam rapidamente a glicemia, o que desencadeia uma resposta metabólica que impede a queima de gorduras.

Receitas para uma dieta cetogênica

Receitas especiais podem ser adotadas como parte de uma dieta cetogênica. Confira abaixo algumas sugestões e escolha as suas com seu nutricionista. 

Masala Chai Latte – Bebida de origem indiana, feita a partir de chá preto, leite e especiarias, conhecida como um poderoso estimulante para as atividades do dia a dia. 

Torta Low Carb – Torta feita com castanha-de-caju (fonte de gordura saudável), farelo de aveia (fonte de fibras), Xylitol (adoçante natural, de baixo índice glicêmico) e Immuno Golden Whey (fonte de proteína e aminoácidos que estimulam a imunidade).

Matcha Latte – Popular no Japão, o matcha é o broto do chá verde em pó ou moído. Tem propriedades antioxidantes e é conhecido por promover energia. 

Bulletproof Coffee Proteico – Bebida energética tradicional da dieta cetogênica, é conhecida por estimular a produção de corpos cetônicos. É feita à base de café, que estimula o metabolismo, e MCT, que é fonte de energia saudável. 

Iogurte de Kefir – Bebida rica em proteínas e gordura saudável, que contém carboidrato complexo Palatinose, conhecido por estimular a saciedade e a energia por longos períodos. 

Brainstorm Latte – uma versão de café gelado feita com Brainstorm Coffee, que leva cafeína, especiarias, TCM, CoQ10 e muitos outros ingredientes naturais na composição.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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