Conheça as propriedades do ômega-3 que ajudam os mecanismos anti-inflamatórios do nosso corpo e saiba como potencializar seus efeitos.

Quem procura por anti-inflamatório natural, pode encontrar o ômega-3 em listas de nutrientes poderosos que ajudam a prevenir e a lidar com a inflamação.

Siga a leitura para entender por que esse lipídio tão conhecido por estar na composição de óleos de peixes e crustáceos pode ajudar o organismo diante de processos inflamatórios. E mais! Saiba quando e como aproveitar ao máximo as suas propriedades. 

Ômega-3 e a inflamação crônica

Antes de entrarmos no tema, é interessante pontuar de qual tipo de inflamação estamos falando. Isso é importante para compreender como o ômega-3 auxilia a nossa saúde.

Há dois tipos de inflamação, a aguda e a crônica. A aguda costuma ser de curto prazo e pode ser tratada localmente. Um bom exemplo é quando você se machuca, como um corte no dedo. O sistema imune reage prontamente para proteger o organismo direcionando células inflamatórias para promover a cicatrização. 

Já a inflamação crônica acontece quando o corpo segue “enviando” células inflamatórias por mais que não esteja diante de nenhuma lesão ou condição adversa. Costuma ser uma inflamação latente e constante. 

Ainda, a inflamação crônica pode surgir por diferentes situações, como uma inflamação aguda que não tenha sido tratada, doenças autoimunes e pela exposição a toxinas e à poluição. Além disso, existem fatores relacionados ao estilo de vida que podem facilitar o surgimento da inflamação, como excesso de bebidas alcoólicas, estresse crônico, obesidade, entre outros.

Nesse contexto, saiba que quando o ômega-3 é considerado como anti-inflamatório, estamos falando da inflamação crônica. 

A inflamação crônica pode surgir da evolução de uma inflamação aguda, ou de causas mais sutis que podem contribuir com essa condição, como uma dieta desequilibrada, o tabagismo, o consumo excessivo de álcool, a privação crônica de sono, um estilo de vida sedentário e até mesmo do desgaste físico, que pode ocasionar lesões em atletas e idosos.

Mas, a boa notícia é que mudanças no estilo de vida e algumas estratégias, como a ingestão de nutrientes com potencial anti-inflamatório, colaboram para lidar com essa inflamação, apoiando tratamentos clínicos quando o quadro inflamatório já existe, ou ajudando a preveni-lo.

A atuação do ômega-3 em processos inflamatórios

O ômega-3 é uma gordura e faz parte do time daquelas consideradas saudáveis. Entre os ácidos graxos do ômega-3 que favorecem processos anti-inflamatórios, podemos destacar o EPA, que muitos estudos evidenciam o seu auxílio para manter os níveis saudáveis de triglicerídeos e para otimizar a saúde cardiovascular.

Os ácidos graxos do ômega-3 ajudam no controle da inflamação por meio da sua capacidade de reduzir as citocinas inflamatórias, que são a chave para a resposta inflamatória do corpo. 

Em casos que merecem destaque, o ômega-3 pode cruzar a barreira que “controla” a passagem de substâncias que estão no sangue para o sistema nervoso central e ajudar a diminuir a inflamação associada à doença de Alzheimer, e também  reduzir o risco de AVC. 

• Complemente seu conhecimento e leia a matéria “Ômega-3: um inibidor de doenças”. 

Reparação antioxidante

Ainda, o ômega-3 colabora com a reparação de danos causados nas estruturas celulares. Esses danos são provocados pelos radicais livres, que oxidam os ácidos graxos da membrana celular, o DNA e as proteínas das células. Esse mecanismo, chamado de estresse oxidativo, pode ser o gatilho para a inflamação.

Anti-inflamatório e manutenção dos músculos para quem treina

Até os atletas passaram a incluir o ômega-3 em suas dietas pelas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e até mesmo benéficas para a manutenção dos músculos, conforme relatado em algumas pesquisas.

Nutrição anti-inflamatória

Ômega-3

Como nosso corpo não produz naturalmente ômega-3, devemos obtê-lo através dos alimentos. Acontece que os alimentos que apresentam maiores concentrações dos ácidos graxos não são tão comuns nas refeições dos brasileiros, que são peixes de águas geladas e crustáceos, como o Krill.

Por isso, a suplementação de ômega-3 é uma estratégia interessante para repor o nutriente. Aqueles com maiores concentrações de EPA, que têm propriedades anti-inflamatórias mais evidentes, merecem atenção.

Outros nutrientes que favorecem processos anti-inflamatórios e antioxidantes

• Curcumina: é o principal ativo presente na cúrcuma e responsável por sua ação anti-inflamatória. Muitos estudos destacam que pode auxiliar na prevenção e no tratamento de uma série de doenças, como Parkinson, catarata, Alzheimer, degeneração muscular, artrite, infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral (AVC), entre outras.
• Astaxantina: é um dos mais potentes antioxidantes e também possui ação anti-inflamatória. Ela pode ser encontrada em algas, no salmão e no krill. As propriedades da astaxantina contribuem para a saúde do cérebro, dos olhos e do sistema nervoso central.
• Vitamina E: uma meta análise recente também aponta evidências de efeito anti-inflamatório para a vitamina E. O estudo sugere que o nutriente participa da redução de citocinas pró-inflamatórias e outros mecanismos com efeito anti-inflamatório. 

Por fim, se você quiser aderir a hábitos anti-inflamatórios, escolha uma dieta saudável, rica em vegetais, frutas, oleaginosas, grãos integrais, peixes, óleos saudáveis e outros alimentos antioxidantes e ricos em compostos bioativos. Além disso, evite alimentos ultraprocessados e aditivos químicos artificiais.

E quando a suplementação for recomendada, conheça o Omega Golden, desenvolvido com ômega-3 extraído dos óleo de peixe e de krill, curcumina, astaxantina e vitamina E. Ingredientes que atuam em sinergia para potencializar as propriedades de cada um desses componentes.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Procurando uma forma deliciosa e nutritiva de aumentar sua energia e apoiar seu desempenho físico? Temos a dica perfeita para você: suco de manga com Aminolif.

Esta receita não apenas combina o sabor refrescante da manga com os benefícios desse suplemento de aminoácidos, mas também é fácil de preparar e ideal para qualquer momento do dia. 

Continue a leitura para aprender a fazer essa bebida incrível que vai dar um impulso na sua rotina!

Para que serve o Aminolift?

O Aminolift fornece os nove aminoácidos essenciais – aqueles que o nosso corpo não produz e que, por isso, devem ser obtidos por meio da alimentação ou suplementação. 

Os aminoácidos são os blocos construtores das proteínas, estruturas fundamentais do nosso corpo. Músculos, cabelos, unhas e pele, assim como o sangue e o sistema imunológico, são compostos principalmente por proteínas, ou seja, por combinações de aminoácidos.

Ele pode ser usado como pós-treino ou conforme a orientação de médico ou nutricionista, para garantir as necessidades diárias recomendadas em cada caso.

Benefícios do suco de manga

Além do Aminolift, a manga também é um ingrediente desta receita que faz muito bem para a saúde:

• Fonte de vitaminas (C, A, E, K, B) e minerais (potássio, magnésio, cobre);
• Antioxidantes: contém compostos que combatem os radicais livres;
• Ajuda na saúde digestiva: rica em fibras.

Receita suco de manga com Aminolift

Ingredientes

• 1 xícara de água (250ml)
• 1 scoop de Aminolift sabor tangerina (12,5g)
• ½ manga descascada (20g)
• 6 cubos de gelo

Modo de preparo

1. Coloque a água, a manga, o Aminolift Tangerina e as pedras de gelo no liquidificador e deixe bater. 
2. Sirva gelado.

Tabela nutricional

Nenhuma das nossas receitas contém glúten, gordura trans ou açúcar de adição.

Selos Nutricionais Essential Nutrition

• Vegana
• Baixo em calorias
• Baixo em gorduras
• Baixo em sódio
• Fonte de magnésio

Quer aprender mais receitas usando o Aminolift? Confira este suco funcional pós-treino super-refrescante!

Saiba tudo sobre um dos aminoácidos essenciais: a histidina. Entenda para que serve, onde encontrá-la e sua importância para o funcionamento do corpo.

O que é histidina?

A histidina faz parte do grupo dos aminoácidos, que são estruturas compostas por moléculas de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio (alguns apresentam enxofre e fósforo na composição) e que formam todas as proteínas do nosso corpo. 

Por aqui, gostamos de imaginar os aminoácidos como tijolos, e a proteína como se fosse uma parede formada por eles. Assim, fica mais fácil de entender como essas pequenas moléculas se organizam.

A fórmula química básica da histidina é C6H9N3O2, representada graficamente conforme abaixo:

A histidina é um aminoácido essencial?

Existem 20 aminoácidos. Boa parte deles é produzida naturalmente pelo organismo, e chamados de não essenciais. Já aqueles que não são sintetizados de forma endógena, são obtidos “essencialmente” por meio da alimentação ou suplementação, os aminoácidos essenciais.

Contudo, há alguns aminoácidos que são classificados em alguns estudos como semi-essenciais ou essenciais em algumas fases. A histidina é um desses casos. Isso, porque durante a infância as crianças que estão na fase de crescimento, necessitam de uma demanda maior do que a que o corpo produz.

Isso acontece porque a síntese da histidina é lenta, o que pode afetar a quantidade adequada. Ao não ser produzido suficientemente, o aminoácido passa a ser essencial às crianças e, assim, entra para o grupo.

Para que serve a histidina?

Em linhas gerais, os aminoácidos atuam na formação dos músculos e dos tecidos, nas sínteses de enzimas, hormônios e anticorpos, no transporte de substâncias, catalisam reações químicas e compõem fluidos do corpo.

Entre as atuações da histidina, há estudos que destacam a formação de carnosina, uma substância encontrada nos músculos e no cérebro com perfil antioxidante. Também, é precursora da histamina, um neurotransmissor associado às células do sistema imunológico. Somado a isso, pesquisas estudam a propriedade quelante do aminoácido.

Alimentos ricos em Histidina

• ovos
• carnes
• laticínios
• leguminosas
• nozes 
• sementes
• tofu

Suplementos com Histidina

Além de uma alimentação balanceada, a histidina pode ser encontrada em suplementos de aminoácidos essenciais. Lembrando que é importante seguir a orientação de médicos e nutricionistas para complementar sua dieta de forma adequada e conforme suas necessidades.

Falando em suplementos de aminoácidos essenciais, sempre verifique a composição dos produtos. Alguns levam mais que os aminoácidos na fórmula, e somam nutrientes que favorecem ainda mais os mecanismos de síntese e absorção, como o magnésio e a Vitamina B6.

Siga a leitura aqui no blog para saber tudo sobre os aminoácidos essenciais.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Nada como saborear um bom chocolate sem culpa, não é mesmo? Feito à base de cacau, o chocolate pode ser, além de saboroso, saudável e nutritivo também. Quer saber como? Siga com a leitura do texto e entenda como escolher um chocolate saudável.

O chocolate é um alimento popular no mundo todo, e no Brasil não é diferente, já que aqui somos o sétimo maior produtor de cacau do mundo, fruto que dá origem ao chocolate e que também é utilizado para diversas outras preparações como achocolatados, bolos, sorvetes, biscoitos, etc. 

Existem muitos tipos de chocolates feitos com diferentes ingredientes e quantidades de cacau. E isso pode ser um desafio para quem busca um chocolate realmente saudável. Afinal, é tudo chocolate mesmo? O percentual de cacau é a única coisa que importa?

Para saber como identificar um chocolate saudável, nós vamos lhe explicar o que é necessário avaliar antes de se deliciar com um dos doces mais amados do mundo sem abrir mão da dieta balanceada.

O que é, de fato, um chocolate?

De acordo com o conceito estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa, o chocolate é um produto derivado do cacau, que pode ser feito com massa de cacau, cacau em pó ou manteiga de cacau, juntamente com outros ingredientes. 

Assim, a Anvisa considera como chocolate o produto que contém, pelo menos, 25% de sólidos totais de cacau ou 20%, no caso do chocolate branco. 

O que difere os tipos de chocolates tradicionais que encontramos por aí é basicamente a quantidade de cacau adicionado e os demais ingredientes que integram a composição. 

Tipos de chocolate

• Chocolate branco: é composto por, pelo menos, 20% de manteiga de cacau, o que, diferentemente da massa de cacau ou o cacau em pó, acaba tornando o chocolate branco mais gorduroso em comparação com os demais. Além disso, os chocolates brancos mais tradicionais e populares costumam ter grandes quantidades de açúcar e outras gorduras não saudáveis. 
• Chocolate ao leite: possui, em média, de 25% a 30% de cacau na composição e sua principal característica é a quantidade maior de leite, além do açúcar, dos conservantes e das gorduras; 
• Chocolate meio-amargo: apresenta teor médio de cacau, geralmente entre 40 a 55% desse ingrediente em pó ou em forma de massa de cacau;
• Chocolate amargo: feito com 60 a 85% de cacau e, consequentemente, é um tipo de chocolate que possui menor quantidade de açúcar e gorduras adicionados;
• Chocolate funcional: contém quantidades variadas de cacau e ingredientes funcionais que agregam benefícios nutricionais. Geralmente é livre de açúcares, glúten e ingredientes artificiais.

Quais são os benefícios do cacau?

O principal ingrediente do chocolate é responsável não somente por trazer o sabor característico que já conhecemos, como, também, contribuir para a saúde em geral. 

O cacau é um fruto originário do cacaueiro e é conhecido por concentrar uma grande quantidade de flavonoides, compostos fenólicos que se destacam pela ação antioxidante.

Existem estudos, inclusive, que evidenciam os benefícios que o cacau pode trazer para a saúde, como, por exemplo:

• Poder antioxidante;
• Ajudar na melhora do humor;
• Auxiliar na estabilização dos níveis de estresse;
• Contribuir para a proteção cerebral;
• Favorecer a saúde cardiovascular.

Quando o chocolate é considerado saudável?

Popularmente, os chocolates amargos ou meio-amargos são conhecidos como os mais saudáveis por concentrarem maior quantidade de cacau na composição, o que naturalmente faz com que a porção de açúcar e de ingredientes artificiais sejam encontrados em uma dosagem menor. 

Porém, mesmo versões com maior teor de cacau podem ter açúcares e gordura vegetal adicionados, além de conservantes e corantes. Por isso, alguns outros fatores também devem ser levados em consideração na hora da escolha.

Cacau puro e de procedência reconhecida

Um deles é a pureza do cacau. Existem, atualmente, milhares de opções de cacau que são utilizados como matéria-prima dos mais diversos chocolates, porém, optar por versões com cacau puro e de origem reconhecida garante os benefícios desse fruto tão importante.

Chocolates funcionais

Um bom exemplo de chocolate saudável é o funcional, que prioriza a utilização em maior quantidade de ingredientes naturais e nutritivos, se compararmos com o chocolate tradicional. Isto quer dizer utilizar componentes que carreguem propriedades significativas para o organismo, como:

• Cacau puro e de qualidade;
• Frutas secas ou liofilizadas;
• Proteínas (whey protein ou proteínas de origem vegetal);
• Fibras;
• Castanhas;
• Adoçantes naturais;
• Vitaminas e minerais;
• Nibs de cacau.

Além de trazer benefícios, essa sinergia de ingredientes presente em um chocolate saudável e funcional pode proporcionar o dulçor necessário sem a necessidade da adição de açúcar ou de outros ingredientes artificiais, dando origem a um alimento que também pode ser consumido por crianças e pessoas com restrições alimentares, como os diabéticos, fazendo parte de uma dieta mais saudável.

Dicas para escolher um chocolate saudável

Agora que você sabe o que compõe um chocolate saudável e quais ingredientes fazem parte desse alimento saboroso e nutritivo, entenda como identificar e escolher o seu na hora de comprar:

1 – Verifique a lista de ingredientes

Como você pode ver, o que torna um chocolate saudável é o conjunto de ingredientes que estão presentes nele. Dessa forma, olhe as informações da embalagem e coloque atenção na tabela nutricional e na composição do produto, ou seja, na lista de ingredientes, lembrando sempre que o ingrediente que vem primeiro na lista é o que está em maior quantidade no produto.

2 – Evite as opções com alta quantidade de açúcar e ingredientes artificiais

Já é de conhecimento popular que o açúcar é um ingrediente que deve ser evitado na alimentação por não proporcionar benefícios para quem consome e, em contrapartida, trazer alguns malefícios para a saúde.

Por isso, ingredientes como o açúcar, os corantes, os conservantes e até mesmo os adoçantes artificiais não devem estar presentes na composição para que um chocolate seja considerado saudável. 

É em função da adição de açúcar, inclusive, que muitas vezes somos orientados a reduzir o consumo de chocolate. Por isso, tenha cuidado e evite aqueles que contenham as variadas nomenclaturas do açúcar, como: sacarose, frutose, xarope de glicose, maltodextrina, caramelo, agave néctar e syrup.

Prefira chocolates naturalmente adoçados através dos ingredientes presentes na composição, ou que sejam compostos por adoçantes naturais, como a estévia ou o maltitol, por exemplo.

3 – Foque nos ingredientes naturais

Além da importância de ter uma boa quantidade de cacau, o ideal é que seja cacau 100% puro, feito com matéria-prima de qualidade.

O chocolate saudável precisa conter ingredientes que tragam ainda mais nutrientes para quem está consumindo, por isso evite aqueles que contenham corantes e conservantes artificiais, gorduras trans e óleos hidrogenados. Opte por um produto com ingredientes funcionais que pode agregar à saúde do seu organismo.

E se a sua dúvida é se um chocolate saudável pode ser saboroso, tenha certeza que sim. Ao escolher um produto que traga ingredientes nutritivos, você estará desfrutando de um alimento delicioso, verdadeiramente saudável e que é aliado da sua dieta.

Assim como os chocolates da Essential Nutrition, que são feitos com ingredientes selecionados de alta qualidade e que podem agregar ao seu dia uma dose a mais de nutrição. Veja os diferentes sabores e experimente!

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Se você é adepto dos doces com frutas, vai gostar de conhecer uma versão mais nutritiva da maçã do amor para quando bater aquela vontade de comer doce. 

A maçã de chocolate fit é ideal para quem busca equilibrar sabor e nutrição, incluindo mais frutas na alimentação, mas sem deixar de saborear um docinho de vez em quando.

Confira abaixo mais informações sobre essa receita deliciosa!

Qual a diferença entre maçã do amor e maçã de chocolate?

A principal diferença entre a maçã do amor e a maçã de chocolate é a sua cobertura. A primeira é feita com um caramelo vermelho brilhante e a segunda utiliza chocolate na preparação.

Acredita-se que a versão tradicional (vermelha e no palito) foi criada no Brasil, nos anos 1950, por uma família espanhola que era especializada em doces. Na época, ela se tornou um presente romântico, especialmente popular no Dia dos Namorados. 

Hoje o doce, tanto de caramelo quanto de chocolate, é muito comum nas festas juninas.

Como fazer maçã de chocolate fit

A maçã de chocolate fit é uma versão mais saudável que a maçã do amor tradicional, mas igualmente deliciosa. Ela é feita com chocolate, sem açúcar, e pode ser coberta com uvas-passa e oleaginosas como nozes e pistache. É uma boa opção para presentear ou para uma sobremesa em um momento especial.

Receita de maçã de chocolate fit

Ingredientes

• 1 maçã cortada em fatias (190g)
• 3 Chocolift Be Unique (120g)
• Pitada de sal;
• Nozes a gosto (20g);
• Pistache a gosto (20g);
• Uva passa a gosto (20g);
• Palitos de madeira.

Modo de preparo

1. Leve o Chocolift ao micro-ondas por 30 segundos. Mexa a cada 10 segundos;
2. Corte a maçã em fatias e coloque o palito na parte inferior;
3. Cubra as fatias de maçã com o Chocolift Be Unique derretido;
4. Coloque as nozes, sal, pistache e uva passa;
5. Leve ao congelador por 25 minutos;
6. Sirva.

Tabela nutricional

Nenhuma das nossas receitas contém glúten, gordura trans ou açúcar de adição.

Selos Nutricionais Essential Nutrition

• Vegetariana
• Fonte de proteínas
• Fonte de gorduras poli-insaturadas
• Fonte de fibras
• Fonte de ferro

Por falar em momento especial, que tal um café na cama com panqueca de chocolate? Confira essa receita deliciosa e super prática em nosso blog!

Que tal um delicioso sorvete de maracujá? Além de supersimples, essa receita é refrescante e ainda proteica porque a ideia é adicionar suplemento de colágeno no preparo.

Depois de pronto, é só relaxar e desfrutar! 

Aqui, vamos adicionar o Collagen Essential Protein que possui sabor neutro e, por isso, é uma opção superversátil.

Propriedades do Maracujá

Dono de um sabor cítrico marcante, o maracujá é conhecido popularmente como um “calmante natural”. Além de ser uma fruta rica em vitamina C, ele combina com receitas saborosas, saudáveis e repletas de propriedades nutricionais. 

Sorvete de Maracujá – receitas Essential

Ingredientes

• 1 maracujá;
• 1 scoop de Collagen Essential Protein;
  
• 1 colher de sopa de Vegan Delight;

Modo de preparo

• Retire a polpa do maracujá e coloque em um recipiente;
• Adicione o scoop do Collagen Essential Protein;
• Misture bem todos os ingredientes;
• Leve ao freezer por 30 minutos;
• Prontinho!

Tabela Nutricional

Dúvidas sobre como ler a Tabela Nutricional? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a tabela nutricional.

Acesse nossa playlist de sorvetes no YouTube e se inspire para deixar os seus dias ainda mais saborosos!

Está faltando sorvete e quer tomar um milkshake refrescante? Que tal experimentar essa receita supersimples e proteica?  

Ótima opção para quem busca otimizar o tempo sem abrir mão do sabor, pois seu preparo é fácil e rápido. Com apenas quatro ingredientes você terá uma saborosa bebida que além de entregar sabor, entrega nutrição.

A magia está no whey de baunilha, podendo ser Vanilla Whey ou Immuno Whey, que além de realçar o sabor dos outros ingredientes, ainda possibilita que seja uma ótima opção de pós-treino. 

Benefícios do morango

Da família das berries, o morango é uma fruta de origem europeia, porém ganhou o coração dos brasileiros e se tornou popular por aqui. Seus benefícios vão além de embelezar e saborizar receitas. 

O morango é rico em antioxidantes e compostos que ajudam diferentes processos do corpo, com destaque para o betacaroteno, as vitaminas E e C, a antocianina e o ácido elágico. Imunidade e combate aos radicais livres ganham reforços com muitos nutrientes presentes nessa pequena fruta.

Tem como fazer milkshake de morango sem sorvete?

Não só é possível como ele ainda pode ser proteico. O segredo para dar a consistência cremosa do milkshake está na combinação de frutas congeladas com whey protein que permite abrir mão do clássico sorvete cheio de açúcares e conservantes, para apostar numa opção mais saudável dessa deliciosa bebida. 

Milkshake de Morango Proteico – receitas Essential

Ingredientes

• 10 morangos pequenos congelados;
• 1 banana pequena congelada;
• 1 scoop de Vanilla Whey ou Immuno Whey Baunilha ;
• 100ml ou 150ml de leite ou leite de amêndoas.

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador;
• Bata até ficar homogêneo;
• Aproveite!

Tabela Nutricional

Dúvidas sobre como ler a Tabela Nutricional? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a tabela nutricional.

Aprender, brincar e socializar com os colegas faz parte da rotina escolar dos pequenos, e para manter o pique de energia e concentração para realizar todas as tarefas, é preciso cuidar da nutrição. Por isso, é importante saber escolher o que vai na lancheira da criançada .

Continue no texto e entenda a importância de uma lancheira saudável. Saiba o que colocar e o que evitar na hora de organizar os lanches. Além disso, aproveite 4 dicas valiosas que vão te ajudar a fazer melhores escolhas.

Qual a importância de levar uma lancheira saudável para a escola?

Sabemos que uma alimentação saudável favorece o consumo de vitaminas, de minerais e de outros nutrientes que são essenciais para a saúde das crianças e para o desenvolvimento delas.

No entanto, alguns nutrientes se destacam porque favorecem o desempenho cognitivo e fornecem a energia que as crianças precisam, sendo fundamental estarem presentes em uma lancheira saudável. 

Além disso, a infância é uma fase importante para a construção do paladar, e proporcionar uma alimentação de qualidade na maior parte do tempo, inclusive nos lanches, pode contribuir para uma vida mais saudável até a fase adulta. 

Disposição, concentração e bom humor para a rotina das aulas

Alguns alimentos são ricos em nutrientes que colaboram para um melhor funcionamento cerebral e, consequentemente, influenciam na cognição, função que favorece o processo de aprendizagem, fundamental para a fase escolar.

Para ajudar o cérebro a funcionar melhor, uma das estratégias é caprichar na hidratação, já que esse nosso poderoso órgão precisa estar bem hidratado para que todas as suas regiões funcionem de forma eficiente, podendo ajudar na memória, na atenção e até mesmo no humor, ampliando a capacidade de aquisição de novas informações e impactando positivamente na rotina escolar.

Mas, além da recomendação de manter a criançada hidratada, alguns nutrientes são essenciais para que elas se sintam mais dispostas a encarar a rotina de aulas “numa boa”.

Carboidratos de baixo índice glicêmico, proteínas, vitaminas e minerais ajudam no fortalecimento do corpo e também da mente, estando associados em diversos processos no nosso organismo, que resultam em:

• Energia por tempo prolongado;
• Maior disposição para ir para a escola;
• Foco durante a realização das atividades escolares;
• Equilíbrio do humor para lidar com os desafios;
• Melhora do raciocínio lógico e da memória.   

Por isso, a melhor opção é apostar em uma lancheira saudável e variada, com alimentos de grupos diversos que possam proporcionar a nutrição que as crianças precisam para um melhor desempenho na escola (e na vida).

O que colocar em uma lancheira saudável?

A sugestão para montar uma lancheira saudável é que ela seja composta por uma bebida sem açúcar e nutritiva, uma opção de alimento salgado, leite e derivados também são bem-vindos, e algo docinho para alegrar a hora do lanche, como as frutas ou um achocolatado. 

Veja algumas ideias que cabem em lancheiras saudáveis:

Cereais, pães e tubérculos

Esse grupo alimentar diz respeito àqueles alimentos que são fontes de carboidratos, nutrientes importantes para a criançada ter energia, como pães, aveia, batata-doce, etc.

Ao escolher quais alimentos desse grupo colocar na lancheira dos pequenos, é recomendado dar preferência aos carboidratos de baixo índice glicêmico, que são caracterizados por fornecer energia por mais tempo sem causar picos de glicemia na corrente sanguínea, favorecendo a performance mental. Opções integrais são ótimas alternativas, pois possuem fibras que contribuem para a microbiota intestinal e a redução do índice glicêmico.

Confira opções de cereais, pães ou tubérculos que podem inspirar uma lancheira saudável: 

• Pãezinhos integrais;
• Sanduíches naturais;
• Biscoitos crackers assados; 
• Chips de batata doce.

Leites e derivados

Os leites e derivados são alimentos geralmente ricos em cálcio, nutriente importante para o fortalecimento da estrutura óssea das crianças, e também são ricos em proteínas, que por sua vez, auxiliam no crescimento e desenvolvimento dos pequenos. 

Confira algumas opções para incluir leites e derivados no cardápio dos lanchinhos:

• Iogurte natural sem açúcar;
• Queijos brancos;
• Leite com achocolatado sem açúcar. 

Frutas e vegetais

As frutas e os vegetais são opções que, além de serem muito nutritivas, são práticas e podem ser aquele docinho que as crianças amam (no caso de algumas frutas). Aliás, as frutas são ricas em fibras, o que pode auxiliar na hidratação. 

Esses alimentos carregam vitaminas importantes para o desenvolvimento, imunidade e fortalecimento de todo o organismo das crianças, e por isso não podem ficar de fora de uma lancheira saudável. 

Além disso, são alimentos que podem ser oferecidos in natura, necessitando apenas de uma boa higienização, ou também como ingredientes em preparações mais elaboradas. Saiba como as frutas e os vegetais podem integrar uma lancheira saudável:

• Frutas frescas;
• Salada de frutas;
• Cenouras em palitos;
• Tomate cereja.

Bebida

Além de sempre colocar uma garrafa cheia de água na mochila dos pequenos para que se mantenham hidratados, é interessante incluir na lancheira uma bebida com sabor (e nutritiva).

Para acompanhar o lanche, água de coco é uma ótima ideia, assim como opções saudáveis de sucos em pó multivitamínicos, que auxiliam na nutrição e as crianças costumam adorar!

Além disso, o leite com achocolatado também pode ser uma escolha para a hora do recreio. Porém, lembre-se de utilizar cacau ou um achocolatado em pó saudável e rico em vitaminas para misturar ao leite, que, além de sabor, vai proporcionar também um bom aporte nutricional. 

Dê preferência àqueles com vitaminas, minerais e sem altos teores de açúcar. Alternativas com adoçantes naturais, como estévia, são mais saudáveis e bem aceitas pelas crianças por manterem o sabor adocicado.

Para ter mais praticidade no momento de montar uma lancheira saudável, você pode optar também por um achocolatado pronto para tomar. Além de escolher os mais nutritivos, os feitos com leite A2 costumam ser mais fáceis de digerir e têm o mesmo sabor e a nutrição do leite tradicional.

O que evitar em uma lancheira saudável?

Tão importante quanto escolher os alimentos que precisam estar na lancheira das crianças é selecionar o que não deve estar presente no momento dessa refeição tão importante. Saiba o que evitar na hora de organizar uma lancheira saudável:

Produtos ultraprocessados

Os alimentos ultraprocessados, na maioria das vezes, possuem altos índices de gorduras saturadas, sódio, açúcar, corantes artificiais e conservantes químicos, componentes potencialmente prejudiciais para a saúde quando consumidos em excesso. 

Além de todos os malefícios que esses produtos podem ocasionar no decorrer da vida, são pobres em vitaminas e minerais e repletos de calorias vazias, além de fornecerem saciedade por pouco tempo. Aí você já sabe: criança com fome, vem inquietação, mau humor e distração.

Alimentos com açúcar

Os alimentos com alto teor de açúcar também devem ser evitados ao máximo na rotina das crianças. Isso pode ser feito evitando a sua adição nas preparações e também observando os rótulos dos produtos comprados, pois esse é um alimento que pode estar escondido na composição com outras nomenclaturas, como: sacarose, maltose, maltodextrina, dextrose, xarope glucose-frutose, xarope de milho, entre outros. 

O açúcar é um alimento que gera picos de glicemia e por isso pode prejudicar o processamento mental e o comportamento dos pequenos. Isso acontece porque através da insulina liberada para metabolizar o açúcar é liberada também a dopamina, gerando um período de muita energia. 

No entanto, após esse gasto energético, o organismo libera os hormônios cortisol e adrenalina, que podem causar momentos de estresse e cansaço, prejudicando a concentração, a disposição e o humor das crianças em sala de aula.

Saiba mais:

• Malefícios do açúcar para crianças e adultos

4 dicas para montar uma lancheira saudável

Agora que você sabe quais alimentos precisam estar em uma lancheira saudável e quais você deve evitar, chegou a hora de aprender como deixar esse momento mais simples e divertido na rotina dos pais e de quem prepara os lanches.

Para isso, separamos 4 dicas para você aproveitar mais e melhor o momento de organizar a lancheira do seu filho. Confira:

1. Encontre receitas saudáveis e práticas

Preparar o lanche das crianças pode ser um momento prazeroso, descobrindo novas receitas para utilizar os ingredientes que se tem em casa.

Aposte em receitas que você conhece e sabe que as crianças vão adorar, mas tente inovar também, experimentando opções saudáveis e fáceis que possam facilitar a inserção de novos alimentos ao paladar dos pequenos. 

Conheça opções:

• Receitas para crianças: 30 opções deliciosas e saudáveis

É legal, também, oferecer às crianças lanches criativos em formatos divertidos, como bichinhos, formas geométricas, corações e estrelinhas, pois isso pode estimular a experimentação, de forma lúdica.

2. Separe um dia para planejar os lanches da semana

A maioria das famílias leva uma rotina acelerada e compromissos são o que não faltam no dia a dia de cada um, o que pode influenciar no tempo que sobra para preparar as refeições, principalmente na hora de planejar o lanchinho.

Mas, calma! Separe um dia da sua semana e use esse tempo para planejar todos os lanches que serão levados na lancheira ao longo dos dias, as receitas que serão preparadas e os ingredientes que precisam ser comprados. 

Se possível, monte um cronograma e anote todas as ideias para que fique mais fácil a organização semanal.

3. Convide as crianças para ajudarem a montar a lancheira

Envolver os pequenos no processo de montar a lancheira saudável, separando os alimentos e bebidas que serão colocados, faz com que eles se interessem mais pelo lanche e consigam expressar seus gostos.

Durante esse momento, é importante acrescentar uma conversa sobre os alimentos e como eles ajudam, explicando que refeições saudáveis podem deixar o corpinho das crianças mais forte e saudável, por exemplo.

Assim, é possível incentivar que eles selecionem suas próprias preferências dentro de uma oferta de alimentos nutritivos, além de tornar esse processo uma responsabilidade de todos, ficando muito mais fácil acertar nas escolhas!

4. Preste atenção nos rótulos

Muitas vezes, por conta da praticidade, é natural escolher produtos já prontos para o consumo, diretamente das prateleiras dos mercados.

A boa notícia é que atualmente existem diversos alimentos com características saudáveis, sem açúcar, sem corantes artificiais e conservantes, e que são ricos em fibras, vitaminas e minerais, pensados na praticidade e também na nutrição dos consumidores. 

Por isso, ao escolher o que vai consumir, é fundamental ter atenção e observar todas as informações contidas no rótulo e na tabela nutricional do produto, para se certificar que está levando para casa um alimento que vai contribuir com a lancheira saudável.

Quer conhecer alguns produtos nutritivos e saborosos que combinam com os gostos dos pequenos? Conheça algumas opções saudáveis para complementar a lancheira das crianças. Sucos, achocolatados e muito mais! 

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Para quem treina com frequência e intensidade, é fundamental colocar atenção no pós-treino para ajudar o corpo na recuperação muscular. 

Leia o texto e entenda como a recuperação acontece e o que fazer para acelerar esse processo, conhecendo estratégias, suplementos e ativos que podem auxiliar na sua evolução. Acompanhe!

A recuperação muscular é importante, inicialmente, para amenizar os riscos de lesões e as dores causadas pela atividade física intensa, e preparar o corpo para uma nova sequência de exercícios.  

Também, é essencial para o aumento da resistência física e para o ganho de massa muscular, o que ajuda a potencializar o desempenho na realização das atividades. E para que isso aconteça de uma forma mais ágil, existem algumas atitudes que podem auxiliar.

Como acontece a recuperação muscular?

Para entender como acontece a recuperação muscular, é necessário entender, primeiro, o que acontece com os músculos durante as atividades.

A função dos músculos em nosso corpo no momento de qualquer atividade física é desempenhar a contração necessária para a realização dos movimentos. Essas contrações acontecem quando a proteína actina desliza sobre a proteína miosina no interior das células musculares. A partir disso, encurtam e alongam a fibra muscular para movimentar o corpo.  

Durante a realização de exercícios físicos intensos, os músculos recebem estímulos excessivos, algumas vezes ultrapassando a sua capacidade e gerando microlesões.

Essas condições fazem com que ao final dos exercícios ocorra uma fadiga muscular, influenciando na redução da produção de ATP (Adenosina Trifosfato), substância essencial para a produção de energia. Dessa forma, o estoque energético do organismo fica consideravelmente mais baixo, diminuindo a performance física. 

A recuperação muscular é basicamente a atividade das células voltando ao seu estado normal, regenerando o tecido que recebeu o esforço e restaurando as energias do organismo. É nesse momento, também, que os músculos se desenvolvem, aumentando o seu volume e se preparando para o próximo treino.

Por meio da ingestão de nutrientes, principalmente a água, as proteínas e os carboidratos, além da adoção de outras estratégias pós-treino, é possível acelerar esse processo e ter uma recuperação mais rápida.

Quanto tempo leva?

A recuperação muscular varia dependendo do tipo de atividade física exercida, do período em que ocorreu e da carga empregada nos movimentos. Contudo, geralmente essa recuperação leva entre 48 e 72 horas, podendo ser reduzida através de alguns cuidados específicos.

O que pode prejudicar a recuperação muscular adequada?

Para que a fibra muscular se regenere, é necessário basicamente uma alimentação adequada, hidratação abundante e descanso. Por isso, algumas atitudes que fujam dessas recomendações podem prejudicar o processo de recuperação, como:

• Falta de descanso após o treino;
• Alimentação com baixo valor nutricional;
• Privação de sono;
• Pouca ingestão de água.  

O que fazer para acelerar a recuperação muscular?

Como podemos perceber, para uma recuperação muscular efetiva, é necessário que o músculo retorne ao seu estado normal após as atividades físicas.

E para isso, é preciso contribuir para a reposição de energia e reparação dos tecidos musculares. Confira algumas dicas que podem auxiliar nesse momento: 

5 Dicas para uma boa recuperação muscular

1. Alongamento

O alongamento, antes e depois das atividades físicas, ajuda na elasticidade muscular, fazendo com que o músculo esteja pronto para iniciar os exercícios, e, ao final, para retornar gradualmente ao seu estado normal, favorecendo uma recuperação muscular mais eficiente.

2. Hidratação

A hidratação é uma importante aliada na recuperação muscular. A ingestão adequada de água auxilia no controle da temperatura corporal e na redução da fadiga, podendo evitar o aparecimento de cãibras.

Além disso, durante a prática de atividades físicas é perdida uma quantidade maior de líquidos do que o habitual e, junto com eles, de eletrólitos, minerais responsáveis pelo transporte da água para o interior das células e pelos impulsos elétricos do corpo.

Dessa forma, é recomendado intercalar o consumo de água com a ingestão de repositores de eletrólitos, que contenham uma boa quantidade desses minerais na composição e ampliem a hidratação do organismo.

3. Alimentação

Manter uma alimentação equilibrada é essencial em todos os momentos. Para favorecer a recuperação muscular, é indicada, principalmente, a ingestão de fontes de proteína e carboidratos após a realização dos treinos.

As proteínas estão diretamente envolvidas nas contrações musculares realizadas durante o treino, precisando ser repostas para ampliar a recuperação dos tecidos.

Já os carboidratos são fontes de energia reconhecidas, podendo auxiliar na reposição do glicogênio (reserva de energia dos músculos) após os momentos de esforço físico intenso.

4. Sono de qualidade

É enquanto dormimos que os músculos estimulados durante os exercícios retornam ao seu estado normal e se regeneram.

Além disso, durante o sono, é liberado o hormônio do crescimento (GH), importante para o crescimento dos músculos, ossos e cartilagens, auxiliando diretamente na regeneração e construção corporal em geral. 

5. Suplementação

Às vezes, apenas a alimentação pode não ser o suficiente para fornecer todos os nutrientes que favorecem a recuperação muscular, e a utilização de suplementos alimentares ou ativos manipulados podem ser bons aliados nesse momento. 

No entanto, é recomendado seguir a orientação de um profissional da saúde da sua confiança para escolher o método mais adequado para o seu objetivo. E além disso, mesmo com a suplementação, é fundamental seguir uma dieta nutritiva e ingerir água de forma adequada.

Conheça os principais ativos e suplementos para a recuperação muscular: 

Ativos manipulados:

• Tart Cherry: derivado das cerejas amargas de Montmorency, esse ativo é rico em compostos que modulam a inflamação decorrente de exercícios de alta intensidade, amenizando os danos sobre o tecido muscular e aumentando a resistência;
• Ginger extract: ativo extraído do gengibre, possui ação antioxidante e anti-inflamatória, auxiliando na redução das dores musculares e inflamações relacionadas ao exercício físico;
• Sustamine: é formado pelos aminoácidos L-Glutamina e L-Alanina que, através da ação sinérgica dos componentes, pode favorecer a hidratação, absorção dos eletrólitos no intestino e melhora do desempenho físico e cognitivo. Além disso, tem importante papel na redução da fadiga muscular, pois favorece a utilização da glicose como fonte de energia;
• Coenzima Q10: contribui para o aumento da capacidade aeróbica, melhora da função cardíaca e redução dos processos inflamatórios e sintomas de fadiga, favorecendo uma recuperação muscular mais rápida.

Suplementos para recuperação muscular

• Whey protein: a proteína do soro do leite apresenta alta concentração de aminoácidos essenciais que são fundamentais para a formação e recuperação dos músculos e tecidos. 
• Creatina: está relacionada à produção de ATP (Adenosina Trifosfato), substância essencial para a produção de energia celular, além de ser um componente importante para o aumento das fibras musculares, favorecendo a recuperação após as atividades físicas. 
• D-Ribose: importante carboidrato capaz de estimular a produção de ATP (Adenosina Trifosfato) e automaticamente repor os níveis energéticos do organismo, acelerando a recuperação muscular;
• Colágeno: importante fonte de proteína, o colágeno é um nutriente naturalmente presente no tecido muscular e é essencial para sua formação, manutenção e recuperação; 
• Glutamina: possui ação significativa na reparação dos tecidos musculares, na redução da fadiga e na diminuição da resposta inflamatória gerada por exercícios mais intensos.

Além de auxiliar na recuperação muscular, os ativos e suplementos alimentares podem ser aliados em muitos momentos para quem treina regularmente, podendo trazer diferentes benefícios para a performance física.

Aproveite e conheça também outras opções de suplementos para treino que podem ser utilizados antes, durante ou depois das atividades físicas, ajudando a potencializar o seu desempenho. 

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.