AVOCADO BOOST SALAD – 2 porções
Ingredientes para o topping:
- 1 ½ avocado, (em cubos médios)
- 1 tomate italiano, (em cubos médios)
- 1 cebola roxa, cortada em cubinhos pequenos
- 2 colheres de sopa cheias de folhas de coentro
- Suco de ½ limão Taiti, (grande)
- 2 colheres de sopa de quinoa branca germinada*
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 sachê de Zymelift Essential Nutrition
- 4 colheres de sopa de brotos de brócolis
*Germinar em água mineral
Preparo do topping:
- Misture todos os ingredientes em um bowl, exceto o Zymelift Essential Nutrition e os brotos.
- Leve à geladeira.
Ingredientes para a base:
- 2 scoops de Fiberlift Essential Nutrition
- ¼ de couve-flor grande,
- 1 ovo pequeno
- 1 colher de café de curry
- Sal rosa do Himalaia e pimenta
- Manteiga ghee
Modo de preparo:
- Triture a couve flor em um processador
- Tempere o ovo com o curry, sal e pimenta.
- Acrescente a couve-flor processada e misture bem.
- Aqueça uma frigideira grande e unte com a manteiga ghee em fogo baixo.
- Divida a couve flor em duas porções
- Tampe por 2 minutos e vire
Obs.: Pode utilizar um aro para dar o formato
Finalização:
- Misture o Zymelift Essential Nutrition e acrescente os brotos de brócolis
- Regue com azeite de oliva extra virgem
Média Nutricional – 1 porção
Valor energético | 335kcal |
Proteína | 9g |
Gordura | 22g |
Carboidrato | 30g |
Fibra | 10g |