Receitas com whey protein: confira 10 opções

Que tal tornar as suas refeições e lanchinhos mais funcionais? Aprenda a fazer receitas com whey protein. São opções práticas e deliciosas para variar o preparo do seu suplemento e incrementar proteína na dieta.

Com alto valor nutricional, o whey protein costuma ser recomendado por profissionais de nutrição e saúde para ganho de massa magra e diversos outros objetivos de saúde. 

Hoje, esse suplemento faz parte da dieta de muitas pessoas. E, para quem quer diversificar o uso ou aproveitar o sabor e a textura para inovar na cozinha, a dica é incorporá-lo em receitas práticas e funcionais que vão além do preparo tradicional. 

Confira dez receitas saudáveis e saborosas para reinventar seu whey protein e transformar suas refeições.

Por que usar whey protein em receitas?

Há vários motivos para usar o whey protein em receitas. Um deles é para aproveitar as propriedades da proteína. Como é interessante consumi-la regularmente, as receitas são ótimas alternativas para ampliar as possibilidades de incluí-la no dia a dia, além de variar o consumo.

Ainda, para quem fica de olho na quantidade ideal de proteína recomendada por dia, as receitas com whey protein funcionam muito bem no aumento do aporte proteico da dieta e ajudam a alcançar a orientação nutricional.

Outro ponto que vale destacar é que possibilitam uma variedade de texturas e sabores, tornando o seu momento de alimentação mais diversificado e nutritivo.

Somado a isso, a proteína tem propriedades nutricionais relacionadas ao ganho de massa magra, suporte para a imunidade e auxílio na saciedade. Com o whey protein você tem um complemento para uma dieta equilibrada, podendo ainda enriquecer a refeição com outros nutrientes, como vitaminas e minerais, dependendo da formulação.

Receitas com whey protein que são um sucesso

Selecionamos ótimas receitas com whey protein para garantir uma alimentação deliciosa, saudável e proteica. Confira e prepare-se para experimentar as suas favoritas!

2. Brownie fit

Ingredientes

• 250g de manteiga ghee
• 60g de SweetLift Cook
• 80g de Carbolift
• 2 scoops de Immuno Whey Chocolate
• 60g de cacau em pó
• 3 ovos
• 35g de farinha de amêndoas

Modo de preparo da massa

• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Derreta a manteiga ghee.
• Misture o SweetLift Cook à manteiga derretida e depois o Carbolift. 
• Adicione o Immuno Whey e o cacau em pó.
• Adicione os ovos e mexa bem.
• Coloque a farinha de amêndoas e misture.
• Coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
• Leve para assar por aproximadamente 15 minutos para garantir que o meio fique úmido e macio.

Dica: Antes de assar, adicione castanha-do-pará ou outro ingrediente por cima da massa, como gotas de chocolate. 

 3. Brigadeiro fit

Ingredientes

• 1 +½ scoop de Immuno Whey Chocolate
• 2 scoops de Carbolift
• 30g de Vegan Delight
• 100ml de água

Modo de Preparo 

• Misture as doses de Immuno Whey, Carbolift e Vegan Delight e a água em uma panela.
• Antes de levar ao fogo, dilua bem os ingredientes.
• Leve ao fogo baixo. Mexa até apresentar uma consistência de brigadeiro e comece a “soltar” do fundo da panela.
• Está pronto para servir!

4. Bolo de cenoura sem açúcar

Ingredientes da massa

• 70g de farinha de arroz
• 40g de fécula de batata
• 35g de polvilho doce
• 70g de farinha de amêndoas
• 15g de fermento químico
• 3 ovos
• 80ml de óleo de coco
• 250g de cenoura
• 200g de Xylitol
• 100g de Carbolift
• 1 scoop de H.I. Whey
• 3 gotas de extrato de baunilha concentrado

Ingredientes da cobertura 

• 100ml de água
• 100g de ChocoKI
• 80g de Vegan Delight

Modo de Preparo 

• Misture, em um recipiente, os ingredientes secos: farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, farinha de amêndoas e fermento químico. Reserve.
• No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco derretido e a cenoura. Em seguida, acrescente o Xylitol, o Carbolift e o H.I. Whey e bata novamente para integrar os ingredientes. Acrescente o extrato de baunilha.
• Adicione os ingredientes secos no liquidificador e mexa até que fique uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura dos ingredientes em uma forma untada com óleo de coco e farinha de arroz.
• Leve imediatamente ao forno e deixe assar por 30 minutos.

Modo de Preparo da cobertura

• Misture a água, o ChocoKI e o Vegan Delight em um recipiente. Caso queira uma calda mais consistente, leve à geladeira.
• Depois de assado, desenforme o bolo, despeje a cobertura, e está pronto!

5. Smoothie de banana

Ingredientes

• 1 banana congelada
• 1 scoop de Immuno Whey Chocolate
• 100ml de água

Modo de Preparo 

• Bata os três ingredientes no liquidificador.
• Quando ficar cremoso, está pronto para servir!

6. Cacao whey protein balls

Ingredientes

• 1 scoop ou sachê de Cacao Whey
• 1 colher de sopa (cheia) de nibs de cacau
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de amêndoas cruas germinadas
• 1 colher de sopa de nozes
• 1 colher de sobremesa de chia
• 1 colher de sobremesa de linhaça dourada
• 1 colher de sobremesa de matcha (opcional)
• 1 colher de sopa de MCTlift
• 1 unidade de tâmara grande
• 2 unidades de ameixas secas grandes
• 1 colher de sopa de água

Modo de Preparo 

• Coloque todos os ingredientes em um processador de mão elétrico.
• Triture bem até chegar ao ponto mais pastoso.
• Com o auxílio de uma colher de café, porcione e forme bolinhas com as mãos. Coloque sobre um prato e leve ao refrigerador por 20 minutos.
• Passe as bolinhas no cacau em pó.

7. Esfiha sem glúten proteica

Ingredientes da massa da esfiha 

• 1 ½ xícara de purê de batata-inglesa (200g)
• 1 ovo (55g)
• 1 colher de chá de sal (2g)
• ⅔ de xícara de queijo cottage zero lactose (100g)
• ⅔ de xícara de farinha de arroz (100g)
• 1 scoop de H.I. Whey (25g)

 Ingredientes do recheio 

• 250g de peito de frango desfiado;
• ⅓ de xícara de queijo cottage zero lactose (50g);
• 10 tomates-cereja;
• 1 colher de sopa (3g) de salsinha a gosto;
• Azeite de oliva extravirgem a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo 

• Descasque e corte as batatas. Leve-as para cozinhar em uma panela com água e sal. 
• Após, amasse as batatas até formar um purê;
• Coloque o ovo, o queijo cottage zero lactose, a farinha de arroz peneirada, 1 scoop de H.I. Whey, o sal e mexa bem até formar uma massa homogênea;
• Polvilhe com farinha de arroz uma superfície lisa e sove a massa até ficar homogênea;
• Separe a massa em 4 partes iguais e modele as esfihas com as mãos;
• Leve para assar em um forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos;
• Para o recheio, corte o frango, coloque em uma panela com água e sal e deixe cozinhar por 20 minutos. 
• Após cozido, desfie o frango;
• Em uma frigideira coloque um fio de azeite de oliva extravirgem, o frango desfiado, os tomates-cereja cortados pela metade, o sal e a salsinha. Deixe dourar por alguns minutos;
• Forre as esfihas com queijo cottage zero lactose, coloque o frango desfiado, um fio de azeite de oliva extravirgem e leve para o forno a 180°C por mais 10 minutos ou até dourar;
• Finalize com salsinha ou cebolinha, a gosto. 

8. Flan proteico

Ingredientes

• 440ml de água
• 50g de Vegan Delight
• 50g de Carbolift
• 1 e 1/2 scoop de Cappuccino Whey
• 12g de gelatina incolor
• 5 colheres de sopa de água

Para a calda:

• 30ml de água
• 50g de Carbolift
• Canela a gosto

Modo de Preparo 

• Adicione o Vegan Delight, o Carbolift, o Cappuccino Whey e 440ml de água no liquidificador. Bata até misturar bem e reserve.
• Em uma tigela à parte, misture a gelatina com 5 colheres de sopa de água e deixe em repouso por 5 minutos.
• Aqueça a gelatina no micro-ondas, ligando por 1 a 2 minutos, em potência baixa. A gelatina não pode ferver.
• Despeje a gelatina nos outros ingredientes e bata novamente no liquidificador.
• Unte uma forma redonda (de pudim) e despeje o preparado passando por uma peneira.
• Leve à geladeira por, no mínimo, seis horas.

 Preparo da calda 

• Em uma panela, misture 50g de Carbolift, 30ml de água e uma pitada de canela. Ferva por 1 a 2 minutos.
• Após desenformar o Flan, despeje a calda por cima.

Dicas: você pode decorar com nibs de cacau ou ainda fazer a receita com outros sabores de whey.

9. Açaí proteico

Ingredientes 

• 1 banana congelada
• 100g de polpa de açaí natural
• 100ml de água
• 1 colher de sopa de Vegan Delight
• 1 scoop de Açaí Whey

Modo de Preparo 

• No liquidificador, bata a banana, o açaí, a água e o Vegan Delight.
• Quando estiver bem misturado, acrescente o Açaí Whey.
• Quando ficar cremoso, está pronto para servir!
• Dica: sirva com frutas frescas de sua preferência.

10. Mocha Frappuccino

Ingredientes 

• 1 colher de chá de café solúvel em pó (1g)
• ¾ de copo de leite sem lactose (130ml)
• 1 scoop de Immuno Whey Chocolate (31g)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo 

• É só bater todos os ingredientes e está pronto!

Whey protein é mais do que ganho de massa magra

O whey protein é mais popular entre quem busca recuperação e ganho de massa muscular, mas ele também tem benefícios evidenciados para outras questões de saúde, como saciedade, imunidade, sarcopenia e pós-operatório.

Quer saber mais sobre o whey protein? Confira o conteúdo que nossos especialistas prepararam com respostas às principais dúvidas sobre a proteína do soro do leite: Whey Protein: o que é, para que serve e como usar. 

Nele, você vai conferir as diferenças entre os tipos de whey protein, quando tomar e estudos que evidenciam suas contribuição para a saúde. Siga a leitura!

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