Receitas funcionais

Receitas com whey: confira 6 opções

Com alto valor biológico, o whey costuma ser recomendado por profissionais de nutrição e saúde para ganho de massa magra e diversos outros objetivos de saúde. Hoje, este suplemento faz parte da rotina na dieta de muitas pessoas. E, para quem quer variar a apresentação e o sabor de seu aporte proteico, a dica é incorporar o whey em receitas práticas que vão além do preparo tradicional. Confira seis receitas saudáveis e saborosas para reinventar seu whey (ou ajudar quem tem dificuldade em começar a tomar a proteína).

Brigadeiro fit

Ingredientes

1 +½ scoop de Immuno Whey
2 scoops de Carbolift
30g de Vegan Delight
100ml de água

Modo de Preparo

Misture as doses de Immuno Whey, Carbolift, Vegan Delight e água em uma panela.
Antes de levar ao fogo, dilua bem os ingredientes.
Leve ao fogo baixo. Mexa até apresentar uma consistência de brigadeiro e comece a “soltar” do fundo da panela.
Está pronto para servir!

Smoothie de banana

Ingredientes

1 banana congelada
1 scoop de Immuno Whey
100ml de água

Modo de Preparo

Bata os três ingredientes no liquidificador.
Quando ficar cremoso, está pronto para servir!
Dica: experimente também com outros sabores de Whey.

Cacao whey protein balls

Ingredientes

1 scoop/sachê de Cacao Whey
1 colher de sopa (cheia) de nibs de cacau
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de amêndoas cruas germinadas
1 colher de sopa de nozes
1 colher de sobremesa de chia
1 colher de sobremesa de linhaça dourada
1 colher de sobremesa de matcha green tea
1 colher de sopa de MCTlift
1 unidade de tâmara grande
2 unidades de ameixas secas grandes
1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um processador de mão elétrico.
Triture bem até chegar ao ponto mais pastoso.
Com o auxílio de uma colher de café, porcione e forme bolinhas com as mãos. Coloque sobre um prato e leve ao refrigerador por 20 minutos.
Passe as bolinhas no cacau em pó.

Bolo de cenoura sem açúcar

Ingredientes da massa

70g de farinha de arroz
40g de fécula de batata
35g de polvilho doce
70g de farinha de amêndoas
15g de fermento químico
3 ovos
80ml de óleo de coco
250g de cenoura
200g de Xylitol
100g de Carbolift
1 scoop de H.I. Whey
3 gotas de extrato de baunilha concentrado

Ingredientes da cobertura

100ml de água
100g de ChocoKI
80g de Vegan Delight

Modo de Preparo da massa

Misture, em um recipiente, os ingredientes secos: farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, farinha de amêndoas e fermento químico. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco derretido e a cenoura. Em seguida, acrescente o Xylitol, o Carbolift e o H.I. Whey e bata novamente para integrar os ingredientes. Acrescente o extrato de baunilha.
Adicione os ingredientes secos no liquidificador e mexa até que fique uma mistura homogênea.
Despeje a mistura dos ingredientes em uma forma untada com óleo de coco e farinha de arroz.
Leve imediatamente ao forno e deixe assar por 30 minutos.

Modo de Preparo da cobertura

Misture a água, o ChocoKI e o Vegan Delight em um recipiente. Caso queira uma calda mais consistente, leve à geladeira.

Depois de assado, desenforme o bolo, despeje a cobertura, e está pronto!

GOLDEN PINE WHEY

Golden pine whey

Ingredientes

1 sachê de Golden Lift
1 scoop/sachê de Pineapple Whey
200ml de água
Gelo a gosto

Modo de Preparo

Bata na coqueteleira 200ml de água gelada com 1 dose de cada produto.

Cacao whey avocado ice cream

Ingredientes

1 unidade grande de avocado
2 scoops/sachês de Cacao Whey
2 colheres de MCTlift
200ml de leite integral sem lactose*
2 colheres de sopa rasas de farinha de aveia fina sem glúten
2 colheres de sopa cheias de Xylitol
½ unidade de fava de baunilha

*Escolha o leite de sua preferência.

Modo de Preparo

Bata na coqueteleira 200ml de água gelada com 1 dose de cada produto.

Whey é mais do que ganho de massa magra

O whey é mais popular entre quem busca recuperação e ganho de massa muscular, mas ele também tem benefícios comprovados no sistema imunológico, controle de diabetes e outras questões de saúde. Confira outras indicações do whey:

Imunidade: suas duas principais proteínas (alfalactoalbumina e betalactoalbumina) aumentam a imunidade, aumentando a atuação das células de defesa do organismo.
Auxiliar em dietas: estimula a produção de hormônios relacionados à digestão e saciedade (CCK e GLP-1) e ainda inibe a liberação de grelina, conhecida como hormônio da fome.
Controle da hipertensão arterial: muitos medicamentos promovem o bloqueio da conversão da enzima de angiotensina para controlar a pressão arterial, ação que também é obtida com o consumo de whey protein, que ainda auxilia na redução do colesterol LDL.
Controle do diabetes: pesquisas recentes mostram que o whey consegue reduzir o aumento dos níveis de açúcar no sangue após as refeições, aumentando o poder e a sensibilidade da insulina.
Doenças hepáticas e cardíacas: estudos mostram que seu uso reduz as transaminases hepáticas (marcadores da hepatite), além de apresentar uma melhora importante no perfil lipídico.
Sarcopenia: o consumo de proteínas de alta qualidade, aliado à prática de exercícios físicos, ajuda a prevenir e a reverter o problema com o aumento da massa e da força muscular em idosos.
Uso pós-operatório: as cirurgias demandam um esforço extra do organismo para a sua recuperação e cicatrização. Por ser uma proteína rica em aminoácidos que estimulam o anabolismo, seu uso é indicado para a recuperação no período de pós-operatório e de queimaduras.

Tudo sobre o whey

Quer saber mais sobre o whey protein? Confira nosso especial com respostas às principais dúvidas sobre a proteína do leite: Whey Protein: o que é, para que serve e como usar. Quer combinar o whey com outros suplementos saudáveis? Saiba como combinar suplementos para que eles atuem em sinergia.

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