Receita: Ovo de Colher

@vivi_projetofit preparou uma #SweetSurprise para comemorar a Páscoa. Aprenda a fazer o melhor Ovo de Colher! 

Para celebrar abril, o mês mais doce do ano, e a Páscoa, a Essential Nutrition preparou um desafio especial. Convidamos 10 pessoas para criarem receitas funcionais e deliciosas com os nossos produtos. Neste post, a receita de Ovo de Colher. Ela foi criada por @vivi_projetofit, que é especializada em alimentação prática e funcional, para que você recrie essa delícia em casa.

Ovo de colher

Por @vivi_projetofit

Casca do ovo

Ingredientes

60g de Chocolift da Essential Nutrition
1 forminha em acetato para modelar o ovo e força na peruca!

Modo de fazer

Derreta 2/3 desse chocolate em banho-maria (ou microondas). Rale o restante e acrescente aos poucos ao que já está derretido! Mexa bem. Com a ajuda de uma colher, preencha a forminha até a marca, cubra com o molde de silicone, apertando suavemente até que o chocolate chegue no nível indicado! Leve à geladeira até que o fundo da forminha fique opaco! Deve levar uns 5 minutinhos!

Beijinho

Ingredientes

80g de coco ralado em flocos (desidratado e sem açúcar)
80ml de creme de leite fresco (usei lacfree)
80ml de leite de coco
2 col (sopa) de Sweetlift Cook da Essential Nutrition

Modo de preparo 

Coloque todos os ingredientes na panela, leve ao fogo baixo por mais ou menos 5 minutos, ou até o ponto de beijinho cremoso.

Ganache

Ingredientes

80g de Chocolifit Essential Nutrition
2 colheres de sopa de Cacao Whey Essential Nutrition
40g de creme de leite fresco (usei lacfree)

Modo de preparo

Leve o chocolate picado e o creme de leite ao micro-ondas por 3 minutos (potência média). Retire e misture até que fique bem homogêneo. Acrescente o Cacao Whey, mexa bem e reserve para cobertura!

Montagem do Ovo de Colher 

Recheie 2/3 da casquinha do ovo com o recheio de beijinho em temperatura ambiente. Coloque na geladeira por 5 minutos. Cubra com a ganache eeeeee, finalize com granulado/splits ou blossoms de chocolate, pozinho de pirlim pim pim.

Bom apetite!

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