Receitas proteicas: opções para incluir mais proteína nas refeições

Se você quer variar as opções do pré ou pós-treino ou incluir refeições mais saudáveis e ricas em proteína no cardápio, vai amar essa seleção. Confira 10 receitas proteicas deliciosas que podem fazer parte do seu café da manhã e até do jantar.

Receitas proteicas

Receitas proteicas são aquelas que contêm uma boa concentração de proteína. Alguns alimentos são bem conhecidos por serem ricos no nutriente e, naturalmente, incluem a proteína no cardápio. É o caso do frango e do ovo, e de alguns vegetais, como a ervilha e o grão-de-bico. 

Ainda, é possível incluir suplemento de proteína na preparação de receitas ou utilizá-lo para substituir ingredientes. Como exemplo, você pode trocar a farinha de trigo e o chocolate em pó pelo whey protein de cacau em um bolinho de chocolate e, assim, fazer uma versão mais nutritiva e proteica da receita.

Proteína na medida certa

Por mais que o seu objetivo em fazer receitas proteicas seja aquela ajudinha para a formação e recuperação muscular, o corpo também precisa de outros nutrientes para estar em pleno funcionamento.

Da mesma forma, quem tem outros objetivos ou simplesmente cuida da alimentação para se manter saudável, precisa incluir proteína na dieta adequadamente, pois suas funções vão muito além do ganho de massa muscular.

Perceba que uma alimentação balanceada deve ser o seu ponto de partida. Assim, é interessante consumir uma quantidade de proteína por dia que atenda às suas necessidades, e sempre seguir a recomendação do nutricionista.

1. Vitamina proteica

• 200g de iogurte integral
• 3 morangos picados
• 1 banana picada
• 1 scoop de Vanilla Whey 

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.

2. Cupcake de cenoura proteico

• 100g de cenoura
• 60ml de água
• 1 colher de chá de fermento
• 2 ovos
• 30ml de óleo de coco
• 30g de farinha de arroz
• 60g de aveia sem glúten
• 4 scoops de Carbolift 
• 1 scoop de H.I. Whey

Modo de Preparo

• Pique a cenoura. 
• Bata no liquidificador as cenouras, a água, o óleo de coco e os dois ovos 
• Adicione a farinha de arroz, a aveia, o Carbolift, o H.I. Whey e bata novamente. 
• Acrescente o fermento e bata em velocidade baixa por pouco tempo, só para incorporá-lo na massa. 
• Coloque nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos.

3. Pesto Proteico

• 1 xícara de ervilha
• 2 ou 3 punhados de manjericão fresco
• 1/4 xícara de sementes de abóbora  
• 1 scoop de Veggie Protein neutro
• 1 dente de alho
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão 
• Sal e pimenta a gosto

• Bata todos os ingredientes no processador até atingir a consistência de sua preferência e está pronto!

4. Flan proteico de capuccino

• 440ml de água
• 50g de Vegan Delight 
• 50g de Carbolift 
• 1 e 1/2 scoop de Cappuccino Whey
• 12g de gelatina
• 5 colheres de sopa de água

Para a calda:

• 30ml de água
• 50g de Carbolift
• Canela a gosto

• Bata o Vegan Delight, o Carbolift, o Cappuccino Whey e a água no liquidificador e reserve.
• Misture a gelatina com as colheres de água em outro recipiente e reserve por 5 minutos.
• Aqueça a gelatina no micro-ondas, ligando por 1 a 2 minutos, em potência baixa. 
• Inclua a gelatina na mistura dos outros ingredientes e bata novamente no liquidificador.
• Unte a forma e despeje o preparado passando por uma peneira.
• Leve à geladeira por, no mínimo, seis horas.

Preparo da calda 

• Ferva por 1 a 2 minutos o Carbolift com a quantidade de água recomendada e uma pitada de canela. 
• Após desenformar o Flan, despeje a calda e está pronto para servir!

5. Pizza proteica sem glúten

• Misture todos os ingredientes com uma espátula e finalize amassando com a mão.
• Abra a massa em uma bancada untada com farinha de aveia e abra com a ajuda de um rolo.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos.
• O recheio é conforme sua preferência. Nesta receita, foram usados tomates pelados para fazer uma pizza com recheio bem clássico. 

6. Mousse de chocolate proteico

• 2 barras de Chocolift
• 100g de iogurte grego natural
• 1 scoop de Beef Protein Cacao
• 1 colher de sopa de Xylitol

• Derreta ¾ do chocolate
• Adicione o iogurte grego, o Beef Protein e uma colher de sopa de Xylitol e misture até obter uma consistência homogênea. 
• Leve à geladeira por 2 horas. 
• Para finalizar, decore o mousse com o restante do chocolate picado ou ralado.

7. Creme de papaya proteico

• 300g de mamão congelado
• 1 dose de Vanilla Whey 
• 1 Chocolift 
• Nibs de cacau
• Lascas de amêndoas

• Bata o mamão congelado com o Vanilla Whey. 
• Finalize decorando com Chocolift, nibs de cacau e lascas de amêndoas.

8. Panqueca proteica de banana

• 2 bananas
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 scoop de Vanilla Whey

Cobertura 

• 1 Chocolift 
• Lascas de amêndoas
• Morangos 

• Amasse as bananas, adicione os ovos e misture. 
• Acrescente a farinha de amêndoas e o Vanilla Whey. 
• Agora, é só colocar a massa na frigideira em fogo baixo, e dourar dos dois lados.
• Para fazer a cobertura, derreta o Chocolift e acrescente as lascas de amêndoas e os morangos.

9. Pão de queijo fit

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes até atingir uma massa homogênea. Caso haja necessidade, você pode usar as mãos para misturar.
• Unte as mãos e faça as bolinhas. Coloque-as em uma forma untada e deixe um espaço entre elas, para que não grudem.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 5 minutos ou até os pãezinhos ficarem dourados.

10. Piña Colada Saudável

• 2 fatias de abacaxi
• 1 copo de leite de coco
• 1 scoop de Immuno Whey Baunilha 
• Gelo a gosto

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até atingir uma textura cremosa.

Quer aprender mais receitas proteicas? No nosso canal do Youtube tem uma playlist especial com mais de 40 opções. Assista e se inspire na cozinha!